丸ごと煮込んで！ ロールキャベツ ☆

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丸ごとキャベツ１個を使った　超手抜き！超簡単！超美味しい！

「ロールキャベツ」

キャベツ丸ごと１個使った　贅沢な　ロールキャベツ！
巻いてはないけど、ロールキャベツです

甘くて美味しい　キャベツを　シンプルに煮込んで！
スープを　あんにして　仕上げに　とろ～りとかけて下さい




★ 材料（約６人分）

・常春キャベツ　１個
・人参　適量(飾り用)
・しめじ　１房
・ブロッコリー　４分の１房

A
・合挽きミンチ　２００ｇ
・卵　１個
・パン粉　大さじ３
・塩・コショウ　適量

B
・水　４００ｃｃ
・顆粒コンソメ　大さじ２
・醤油・酒　各大さじ１

C
・水溶き片栗粉　(片栗粉大さじ２＋水大さじ２)

★ 作り方

１．キャベツは　裏返して、裏からキャベツの芯をくりぬきます。(直径約１０ｃｍ)
　　葉を※２～３枚取り外しておく。(※キャベツの底に使用します)

２．ボールに　Aを入れてよく 混ぜてください。

３．１の穴に　２を押し込んで詰め込み　１の※のキャベツで蓋をします。

４．キャベツが丸ごと１個入る鍋に　Bを入れ　沸騰させてください。
　　この中に　３を入れて下さい。
　　一緒に　しめじ、好みの形に切った人参を入れて煮込みます。
　　火加減は、煮立ってからは　弱火にし、４０分以上煮込んで下さい。

５．４が煮込めたら、キャベツのみ　取り出し、残ったスープに　Cの水溶き片栗粉を加え
　　とろみをつけ、４にかけます。ブロッコリーは茹でて、一緒に添えます。
　　(煮込んだ後のスープの味が濃くなっている場合は、お好みで 水を少し足して下さい。)　


家族みんなで取り分けて食べてくださいね～







常春キャベツの料理レシピ


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