チキンソテー 柚子ソース煮 ☆

【レシピブログの「スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！」レシピモニター参加中】


今月のスパイス大使のテーマは
「スパイス料理と ワインで秋のテーブルを楽しもう」

いただいたスパイスは
・クローブ<ホール>
・サフラン<ホール>
・オレガノ

美味しい料理で ワインで秋のテーブルを楽しみましょう～♪

鶏もも肉をソテーし、柚子ソースで煮込んだ一品！
クローブの風味も 味わえる 一品です


　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・鶏もも肉　１枚
・クローブ　３粒
・塩・粗挽きブラックペパー　適量
・小麦粉　適量
・サラダ油　大さじ１
・きざみパセリ　少々

A
・玉ねぎ　２分の１個（薄切りにする）
・しめじ　１房（小房に分けておく）
・バター　１０ｇ
B
・柚子　１個（輪切りにする）
・牛乳・水　各１５０ｃｃ
・ローリエ　１枚
・コンソメ　１個
C
・塩　少々
・砂糖　小さじ２分の１


★ 作り方

１．鶏もも肉は ひと口大に切り、塩・胡椒し 小麦粉をつけておく。
　　フライパンに サラダ油をしき、鶏肉を焼き取り出しておく。

２．１のフライパンに Aを入れ ソテーし、１を戻し入れ、Bを入れて 煮込む。
　　ある程度煮込めたら、柚子を取り出し Cを加える。

３．２を盛り付け、きざみパセリをトッピングする。


※きざみネギの代わりに 青ネギを使ってもＯＫ！





「食欲UP！香り豊かな柚子レシピ」コーナーにレシピを掲載中！


ワインに合う料理レシピ



　　ブログランキング参加中！
　　応援クリックよろしくお願いします ☆

　　　↓　 ↓ 　↓












コメントについて

いつも、コメントありがとうございます！
皆さんからの コメント 楽しく 拝見させていただいてます。
仕事等の時間の都合で 当ブログ内でのコメントをお返しすることは 控えさせていただきます。
出来るだけ 皆さんのブログに訪問して コメントを残したいと思います。
記事に関する質問等に関しては お返しさせていただきます。
これからも よろしくお願いします。

*****************************************************************************************************

～お知らせ～

ヤマキ割烹白だし 「ホメられ レシピコンテスト」の投票審査が始まりました！

私のレシピも「中華部門」で
「白だし香る うま塩チャプェ」が エントリーすることになりました

皆様の一票で グランプリが決まるそうです！
レシピブログ会員以外の方でも、どなたでも投票できるそうなので
よろしければ、投票をよろしくお願いします
１２月５日迄です♪


投票された方の中から、抽選で30名さまに
白だしレシピ90品掲載のレシピ本プレゼントだそうです♪
どなたでもご参加OKです。


投票のサイトは→ こちらです！


******************************************************************************************************

結婚祝いや贈り物に！淡いピンクのハートがかわいい湯呑み。湯呑み 湯呑茶碗 湯のみ 湯呑（湯呑...価格：787円（税込、送料別）

淡く描かれたクチナシの花がかわいい美濃焼大皿。和食器。(大皿) 美濃焼 クチナシ花柄 8寸丸皿 ...価格：3,045円（税込、送料別）