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今月のスパイス大使のテーマは♪
「楽しく、ハッピーに♪バレンタインレシピ」
バレンタインレシピにピッタリのスパイスは!
GABAN
バニラビーンズ〈ホール〉
ペパーミント
オールスパイス〈パウダー〉
今回は、バニラビーンズをたっぷりと使った「半熟チーズケーキ」を作りました
バニラの香りたっぷりの 贅沢なチーズケーキです
しっかりと焼きたい方は、時間を10~15分延長して下さいね
★★★レシピ★★★
★ 材料(直径15cmの丸型1台分)
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200ml
・卵 1個
・グラニュー糖・薄力粉 各大さじ3
・GABANバニラビーンズ<ホール> 1本(バニラビーンズは さやを縦に割り 中身を包丁で しごきだしておく)
A(土台)
・ビスケット 50g
・バター 40g
★ 作り方
1.Aのビスケットをビニール袋に入れ砕きます。バターを溶かし(レンジ600Wで30秒加熱)
加えて よくもんで下さい。
これを、オーブン用シートを敷いた型に敷き スプーン等で押しておく。
2.耐熱ボウルに クリームチーズを入れ電子レンジ600Wで30秒加熱し軟らかくししておく。
グラニュー糖と卵を加えてしっかりと混ぜ、生クリーム、薄力粉、バニラビーンズを加え 更によく混ぜる。
3.2を1に流し込み、160℃のオーブンで45分焼き粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
(竹串をさしてみて生地が付く程度)
※しっかりと焼きたい方は、時間を10~15分延長して下さい。
スパイスでお料理上手 楽しく、ハッピーに♪バレンタインレシピ
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