伯方の焼塩で 絶品！かつおの塩たたき ☆

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いつも言いますが、高知と言えば「鰹のたたき」
藁焼きの 新鮮な鰹のたたきは「塩たたき」で食べるのが一番

今回 使用した塩は「焼塩」
「伯方の塩（粗塩）」を適温で焼いた小粒の塩です。サラサラして使いやすく、まろやかな塩味です。
そのため、この焼塩で食べる 鰹のたたきも とてもまろやかで更に絶品です！！

料理には、塩は欠かせないもの！
「塩」1つで料理の旨みや 奥深さが変わってきますからね




　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★

★ 材料（２人分）

・鰹のたたき　４～６切れ
・万能ネギ・玉ねぎスライス　適量
・練りワサビ　適量
・ニンニクスライス　４～６枚
・伯方の塩「焼き塩」　適量

★ 作り方

１．鰹のたたきは 器に盛り付け、焼塩を適量ふる。
　　この上に 練りワサビ、ニンニクスライス、万能ネギをのせ、玉ねぎスライスを
　　トッピングする。


※ニンニクスライスは、必ず生ニンニクにしてください。
　生ニンニク、わさび、塩、この組合せが 絶品なんです！！





塩が決め手の料理レシピ






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