おいしいしあわせ

しあわせは　いつもあたたかなキッチンから・・

小籠包

2024年03月19日 | うちのごはん



いろいろな教室で習ったり、
本を見たり、
上手く作れるようになりたいと思って時々作る小籠包。

まだまだ難しくて、
スープがジュワッと出るのは何個かに一個。
😢

そもそもたまに作るくらいでは、
上達もしないのでしょうけれど。

生地の配合も具の配合も、それぞれ。

だから、小籠包はお店で食べればいいのかもしれないのですが、
作りたいのですよね。（笑）

また、がんばろう。🥺

お赤飯

2024年03月17日 | うちのごはん





卒業シーズンだからでしょうか。🌸

なんだか、とてもお赤飯が食べたくなって、
出勤の朝だというのに作ってしまいました。

さすがに蒸し器を出すところまではいかず、
圧力鍋で炊きおこわです。

お昼にはお赤飯を持って出勤してきました。

ようやくお休みです。
ホッ。





プリンとお弁当

2024年03月14日 | お弁当



ホワイトデーということで、
オットがプリンを買ってきてくれました。

わたしが大好きな「あめつちぷりん」。

そして、




秋にはお世話になっている農園さんのほっぷを使って作ったビールを買わせてもらっている江別のノースアイランドビールさん。

そちらが作られた人気の雑炊カフェのビール。ランチに行くと気にはなるものの、
買ったことはありませんでした。

これも貰いました。

オットに感謝。ありがとう。




あまり考えずにお弁当を詰め始めてしまい、
なんだかうまく詰められず、
違うお弁当箱にすればよかったと後悔のお弁当。（笑）

・ごはん
・鶏肉のポン酢煮
・煮物〈卵　こんにゃく　大根〉
↑残り物
・紅鮭
・人参のナムル
・ブロッコリー
・ほうれん草のおひたし
・さつまいものかきあげ




オットのお弁当

2024年03月12日 | お弁当



今日のオットのお弁当。

昨日仕事帰りに鶏肉を買ってきたので、
お弁当は鶏肉で何かと、ぼんやり考えていましたが、昨日は少し疲れていて、
ソファでうとうと。

ちゃんと寝るように促されて寝てしまったので、朝になってから煮物にしようと思い立って。根菜があれこれあったので。

干し椎茸を戻して、戻し汁と冷凍していたものがあったので、とても助けられました。

使い切ってしまったので、また作っておきましょう。

・ごはん〈高菜　ごま昆布
・鶏肉と根菜の煮もの
・卵焼き
・長芋のソテー
・ポテトコロッケ



コーンブレッド

2024年03月11日 | パン



コーンブレッド。🌽

久しぶりに焼きました。

驚くほどに家族が喜んで、
あっという間になくなりました。

びっくり‼️




先日オットとおでんと串のお店へ。
大根美味しいー。




お通し




串いろいろ。




ザンギ




こんなおつまみも。
久しぶりにポテチ食べました。

これに飲み放題がついて、
リーズナブルで、
お料理はちゃんと美味しいお店。
賑わうのがわかります。




ニシンの燻製



もつ煮

この二品は、追加で注文。

わたしの職場近くの美味しいおでんのお店は閉店してしまい、それからおでん屋さんって行ったことがありませんでしたが、
こちらのおでん、美味しくて。

コースなので、
盛り合わせはこんな感じでしたが、
別途注文すれば、あれこれ食べられるみたいなので、また伺いたいお店でした。









一足早いお誕生日祝い

2024年03月10日 | おいしいもの、外ごはん。





昨夜は久しぶりに夜のすすきのへ。

一足早いオットの誕生日祝い。

素敵な笑顔と美味しいお料理に迎えられて、
楽しい時間を過ごしてきました。

事前に何もお伝えしていなかったのに、
話の中で誕生日祝いの食事である話をしたら、こんな素敵なサプライズをしていただいて。




オット、しあわせですね。

素敵なお心遣いをいただき、
本当に嬉しかったです。
ありがとうございました。

こんなしあわせをいただいて、
よい一年になると思います。✨✨









オットのお弁当

2024年03月08日 | ひとりごと



先日かしわ飯を作ったばかりですが、
珍しくオットからのリクエストで、
大分の吉野の鶏めし風ごはんを。

かしわ飯は炊き込みごはん。
これは混ぜごはん。

以前いただいたことのある吉野の鶏めしの素で作る混ぜごはんが美味しくて、家でも作るようになりました。
かしわ飯とはまた違う美味しさなので、食べたくなったようです。

・鶏めし
・柚子大根
・青ネギ入り卵焼き
・れんこんの天ぷら
・茄子の揚げ浸し

オットのお弁当

2024年03月06日 | お弁当



今朝のオットのお弁当。

今日はのり弁になっています。

・ごはん（ケンジのおかかふりかけ・海苔
・きんぴらごぼう
・ほうれん草の胡麻和え
・ゆで卵
・鱈フライ
・赤ウィンナー
・にんじんのラペ
・紫キャベツのマリネ
・ポークチャップ
・つぽ漬け




一昨日、カレーをもう一種作っていました。
一晩寝かせて、昨日はカレーパンに。
久しぶりの揚げるパン。
すっかり要領が悪くなっていて、
ジタバタしながら作りました。




ラーメンはあまり外で食べる方ではないし、
札幌育ちですから、やはりラーメンは札幌と思ってしまうくらいで、特に何かを語れるほど詳しくも食べてもいないのですが、
これは好きで。

とんこつラーメンは、一風堂さんで何度か食べたことがあるだけで、一風堂さんのはとても好きで。

たまたま店頭で見かけて買ったインスタントですが、これがオットと二人でハマりまして。店頭に定番であるものではなかったので、一時はお取り寄せしていました。

久しぶりにまた催事で見つけました。
で、ついつい買ってしまいました。

高菜も紅生姜も買ったので、
早く食べたいな。