オットのお弁当

箸置きシリーズ続く。（笑）

今日はお茶碗の箸置き。

赤も持っていて、お気に入りのひとつ。

・ごはん

・かぼちゃの天ぷら

・帆立のバター焼き

・切り昆布の炒め煮

・うずら卵

・ピーマンの肉詰め

・もものすけの甘酢漬け

・紫キャベツのマリネ

・ビアソーセージ

・ノーザンルビーのベイクドポテト

昨日は雨の予報でバス通勤。

なんとか自分の街まで降られず帰ってきたと思ったら、突然の強い雨。

職場近くで買い物せずに、

まずは帰ってきて正解。

家の近くのスーパーに寄ると、

安平町のジンギスカンが半額に✨✨。

食べたことのないものだったので、

買ってみることに。

残り野菜があれこれあるし、

焼くだけなら仕事の後でも楽だし。

もやしだけ買い足して帰宅。🏠

雨なら体育館に行っても走ると言っていたオットも用意しているのを見た気持ちが変わって走らず昨夜は2人でジンギスカン。

ジンギスカンは、

焼いたお肉をタレにつけて味わう後だれと、

お肉を漬け込んだ味付けジンギスカンがあって、この味付けだれがそれぞれに特徴もあり、今回買ったようなご当地ジンギスカンが各地にあります。

減塩を心がけるようになって、

味付けのものでは以前は好きだったのに、

塩辛くて食べられなくなってしまったものも多く、食べられるおいしいジンギスカンを探しています。昨日買ったものも塩辛くはなく、買えるジンギスカンのひとつになりました。買ってみて良かった。😊

オットのお弁当

４時半に目が覚めて、

のんびり作ったお弁当。

きょうの箸置きはゴーヤ。

ゴーヤ食べたいなぁ。

オットのお弁当と料理教室

今朝のオットのお弁当。

昨日は料理教室でした。

高加水ライ麦パン

ポルベッタ〈イタリアのマンマの肉だんご〉

自家製オイルサーディン・クスクス添え

豆とセロリの魚醤マリネ

カフェオレムースのパルフェ

帰宅してからすぐにイワシを買いに。

いつも見かけていたのに、買うとなると見つからない。スーパーをハシゴしてようやく。

見つけてすぐに復習。

イタリアのマンマの味、ポルベッタも材料が揃っていたので作りました。

サラダは豆の準備ができていなかったので、代わりに葉物のサラダを添えて。

おいしい１日でした。

オットのお弁当

オットの今日のお弁当。

箸置きを褒めていただいて、

調子にのって、今日もまた置いてみました。（笑）

野菜がたくさんあるしあわせ。

卵が買えたしあわせ。

小さいしあわせかもしれませんが、

そんなしあわせを大切にしたいと思っています。

わたしのおべんとう。

初めにお詫びを。

お弁当箱の外側にタレが💦。

お見苦しく、大変失礼いたしました。🙏

もう包んでしまい、今投稿しようと思って気がつきました。💦

イワシの蒲焼き丼です。

この割り箸は大雪山の周りで育ったトドマツからできています。

このお弁当箱は秋田大館のものなので違いますが、いつも一番使うオケクラフトのわっぱや食器を作っていらっしゃる工房さんのもの。無駄なく大切に。

手触りも滑らかで、

大切な食事の時に使ったりします。

行ってきまーす。👋

花咲蟹と日本酒と。

全く期待はしていなかったのですが、

持ってみたら重たくて、

身が入っているかも？とオットと顔を見合わせて、びっくりするようなお値段で買ってきた解凍の花咲蟹。🦀

このお値段なら、身があまり入っていなかったとしても、鉄砲汁にすればいいのでは？と

話していたのですが、いえいえ、めちゃめちゃ美味しいです。🦀🦀🦀

この頃はズワイガニが、漁の網にかかるとのことで、生のズワイガニもよく見かけるように。これも買いやすいお値段ですが、

素人にはなかなか手が出ないものかも。

塩加減うまく出来るかなって思うのが先で。

今日も大きめのワンコイン🪙くらいで買えそうでしたが、やはり手が出ず。

わたしはうまく料理できるから❗️って、

買って来れられたら、かっこいいなぁ。（笑）

サラダうどん

野菜がたっぷりあるので、サラダうどん。

息子の朝ごはん。

朝はうどんだと喜ぶ人。

玉ねぎ🧅にんじん🥕ピーマン🫑のかき揚げつき。

冷たい麺が美味しい季節。

おこげとオットのお弁当

残りご飯がだぶついて、冷凍のストックもある時は、おこげを作っておくことも。

そんなおこげも〈わたしは冷凍保存

いつも食べるわけではないので、

冷凍庫にしばらくあって。

冷凍庫整理で食べ切ることに。

残り野菜と冷凍ストックのエビやイカで。

ずいぶん冷凍庫がスッキリしてきました。

今朝のお弁当。

卵の賞味期限が迫ってきました。

今日も2個使っての贅沢✨✨。

いつでも買えるわけではないけれど、

少し落ち着いてきたような気もします。

時間が解決してくれますね。

大根餅とたまにはこんなお弁当

食材整理中、干しエビの使い道を。

大根餅にしよう❗️と思い立って、

朝から仕込み。

朝食を食べていなかったので、

ブランチに焼きたてを食べてしまいました。

（笑）

美味しい❗️

たまにはこんなお弁当。

ごはんが残り気味で、オムライスにしていいか聞くと、たまにはチャーハンがいいなというのでチャーハンと、届いた新鮮野菜でのサラダ。

チャーハンが温められるように、

このようにしました。

わたしはお弁当を温めるのが苦手なので、

ほとんど使いませんが、

赤い容器はわたしのもの。

オットは色とかそういうこと、

全然気にしないので、包むのに収まりもいいので、これにすることに。

あ、わたしのチャーハンはあまり美味しくないです。苦手。（笑）

オットのお弁当

最近早寝で、早寝すると朝早くに目が覚めて、今日も四時起きのわたしです。

1日が長いような、早寝するから短いような。（笑）

昨日はミニトマトを入れ忘れ、

今日は筑前煮の上に絹さやを散らすつもりだったのに、

すっかり忘れて包んでしまったのでやめました。💦

なんか落ち着かないお弁当づくりですね。😆

・ごはん

〈塩昆布・これもほんの少し残っていたもの

・筑前煮

・いか・さつまいもの天ぷら

〈いかは冷凍庫整理

・茄子とピーマンの味噌炒め

・茗荷の甘酢漬け

・ミニトマト

・蕨の煮物