横浜家系 松田家＠ふじみ野市 新商品、まぜそば＆つけ麺の張り紙が(^。^)y-.。o○

2013年5月16日（木）18時06分～18時24分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る「横浜家系　松田家」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049‐267-0022　　営業時間：11：00～25：00　　定休日：年中無休　　　座席：カウンター10席　テーブル席4×3

喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　　駐車場：専用は無し　スクランブルから駅にかけて無料になりました！

開店日：2011年7月3日　　　オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP             また少し変わった様子です、確認を！

 

ランチのなかじまさんで、優しい感じの食事の次は、がっつりと家系のラーメン屋さん松田家さん訪問前回4月に来た時は店舗の張り紙

無かったので、今回は左記にラーメンと書きましたが、正確には「まぜそば」狙いで来ました　近くの会社出入りの整備工場に一年点検

で車を預けての訪問。午前中の晴れとは打って変わって雷雨が有ったようです($・・)/~~~

道路から良く見えるガラス窓にしっかりと有りますね～。新商品　まぜソバ・つけ麺の張り紙が(^。^)y-.。o○

  まぜソバのボタン。並盛と中盛り同じボタンです(^_-)-☆

・・・で、カウンターに座る間もなく、今日も女性の二人体制。何度かこの二人には逢っています、当然食券を取りに来たお姉さん

麺量の確認をします。　　すかさず並盛は何ｇと筆者　　すると、もう一人のスタッフさんに確認しに行きました180ｇですと

ならば中盛りは何ｇと筆者　　またまた、もう一人のスタッフさんに聞きに行きました。200ｇですと

あまり変わり映えのしない麺量ですね、今日ビールもつまみも頼んで無いので中盛りで注文しましたが、普通の感覚では中盛りは

1.5玉位の量を想像してましたが、20ｇの差なんですね。因みに大盛りは別料金ですが、何ｇか聞けばまたスタッフさんの元に行くのかな(笑)

今日も先客さんが居ませんでしたので、定番のカウンター席に座って待ちますが、以前に地元の高校生のグループが結構いたのですが

概ね彼らには若干金額の設定が高めなのか、最近では余り見かけませんね。

・・で、食券を持って行って貰ってから概ね6分後に注文のまぜソバが目の前に運ばれてきます(^_-)-☆

主な食材は真ん中に生卵の全卵、左に解しチャーシューとオニオンフライ。手前には緑も眩しい水菜。右手に薄いが幅広のメンマ。

奥には白葱の細輪切り。上には豆板味噌の塊が乗っていますが、辛いまぜソバと言う割には、余り辛そうには見えませんね～

いっその事、カウンター上の豆板醤とおろし大蒜でも追加してやろうと思いましたが、先ずは良く混ぜてからにしようと言う事で

    混ぜ混ぜしてると松田家パスポートを持って来てくれました

何時も貰いますが期限が切れて、一度も使った事は有りませんが、今回のは6月一杯まで有るので、一回くらいは使えそうです

前回には無かった、チャーシュー以外のトッピングでお願いします、となっています。

混ぜると太いけど平打ちの此方の特注麺。良い色の朱色に染まりました(^。^)y-.。o○

辛まぜソバこのデフォならば期待できるかもしれませんね。賛否分かれる此方の麺、筆者的には有りだと言えますが、まぜそばだと一層

美味しく頂けますね(^_-)-☆

玉子の黄身と豆板味噌の色が相まって、何とも美味しそうに麺に絡んでいるじゃありませんか

中盛り200ｇとは満足出来る量では有りませんが、ビールや副菜、賄飯でも頼めば充分満足できるものかと(^_-)-☆

家系でまぜソバ、中々珍しい物が有りましたが、美味しく頂けました

次回はつけ麺を頂こうかななんて想いを馳せつつ完食しました、何故まぜそばにも関わらず蓮華が付いてきたか解りませんでしたが

丼の底に残る麺を掬って食べるのに重宝しました。　　　どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　

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横浜家系ラーメン 松田家

埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-11

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