花笑み中華そば かれん＠川越市 三連荘訪問！其の弐は一番人気の白醤油そば800円也！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川＆北本で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです

場所：〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号：049‐265-8308 営業時間：11：30～15：00 18：00～21：00

定休日：月曜日　席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう）アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分　

駐車場：有り（店舗前の路地右）ベビーカーでの入店：可　開店日：2017年1月17日（火曜日）　

10日程前からプレOP中でした　菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用 ツイッター

2017年8月27日（日曜日）19時50分訪問。先客さん1名、後客さん無

三連荘訪問二日目、最近は日曜でも夜の部の営業をしてくれてるので助かります(^_-)-☆

歩いて数分最も近い麺屋さん足繫くも通いたくなるのは人情の常(#^.^#)

今宵もちょっと遅めの麺活(笑)ターゲットは夙に一番人気になってます「白醤油そば」800円をポチっと

食券をふと眺めると先日併せた時間に大分誤差が・・・さては併せる時間を間違えたかな・・と(笑)

さて煮干提供が始まってからは限定ばかりに目が行きがちでしたが、今日はスタンダードメニューから一時期嵌まっていた

白醤油を何時もの味玉は頼まずデフォで

三つ葉とバラ干し海苔とあられ独自のトッピング、すっかり板に着いた感のある叉焼

じっくり煮込まれるタイプの叉焼、程良い噛みごたえを残す柔らかめの叉焼、時流のレア一辺倒では無い処は良いですね

麺は拘りのライ麦全粒粉の細麺

二八の様な風情も嵌まると旨いですね(^_-)-☆

茹で加減も何気に北本のお店に似てる様な感じ

ちょっぴり柔らかめの茹で加減、それでもしっかりエッジの利いた細麺の旨さは保たれてる処は製粉の御蔭でしょうか

最近では夜の部もカウンター席も満席になる事も屡

良い事です!(^^)!

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

花笑み中華そば かれん

埼玉県川越市熊野町22‐2

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