らーめんコッコ＠坂戸市 久し振りのコッコさん(#^.^#)呟きに在ったあっさりの煮干を頂きました

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは7月11日にオープンしたばかりのらーめんコッコさんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0273　埼玉県坂戸市芦山町2‐7田中ビル101　電話番号：詳細不明

営業時間：11：30～14：30　18：00～20：30　定休日：火曜日・第3月曜日　席数：カウンター席×4　4人掛け座敷席×1　

座敷式のカウンター×3喫煙：禁煙　アクセス：東武東上線「北坂戸駅」徒歩3分　

駐車場：有り（店舗前1・15・16番）三台分　ベビーカーでの入店ＯＫ 開店日：2016年7月11日　狭山たつみ喜心出身　

自家製麺（つけ麺は粗ハナマンテン使用、ラーメンはハナマンテンとのブレンドとの事 ツイッター

2017年8月24日（木曜日）18時14分訪問。先客さん6名、後客さん4名、中々賑わう店内

券売機で表題の食券700円と味玉100円をポチっと

購入の食券700円と味玉100円を奥方に手渡す際に、何時もの様に味玉の半切を要望

促されるままに四人掛けの小上がりに座るも、腰痛持ちの筆者に於いては修業に近い物が有りました(笑)

矢張り後客さんのそうしたように待席にて待機した方が無難でしたか(#^.^#)

さて表題の丼の提供時に、前回頂いた煮干らーめん同様、鯖節の削り節が踊ってます、勿論奥方の説明で其れと理解

あっさりと謳うだけ有って、煮干感は円やかな物、節の香りが無ければ相当苦手な御仁でもするっと頂ける代物

レアな叉焼と穂先メンマ、昨今流行りの麺屋さんの王道の組み合わせ(#^.^#)

味玉は気味の部分に若干火が通りすぎてる感が有る物の、しっかり褐色の外側は甘味の有る人仕事

麺はハナマンテンのブレンドと全開聞いた物に相違ない物と

全粒粉の褐色掛った細麺、番手24#位であろうか

程良い派水率と喉越しで味わう様な二八の様な逸品

此れ又程良く絡むスープと共に頂けば、禁じ手としてる完飲一歩手前(笑)

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

らーめん コッコ

埼玉県坂戸市芦山町2-7 田中ビル101

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