Charcuterie board

アカシアの集成材でCharcuterie boardを作りました。　　以前、ダニエルの記念行事の際、Cutting boardとして同様のものを作成したところ大変好評だったことをご近所の若い方々にお話ししたら、「こうゆうボードに料理を並べてパーティー・・・というのが流行ってる」「是非、作ってください」という事になり・・・。
ネットで調べたらCharcuterie boardというのだそうです。　どうにも発音が難しくシャルキュトリーとかシャークトリーとか・・・・。　○○ボードというのは料理のスタイルですかね？　スエーデン料理でスモーガスボードというのがあるけど、類似/同義語かな？

大きさは以前のCutting boardよりもやや大きく、450L×200～250W×15Tくらい。　整形後、木製食器用オイルと蜜蠟ワックスで仕上げました。






写真上部のものはナラ材で食品衛生法に適合した染色剤で色を付けています。
アカシア集成材のものは右から２番目のものはオイル仕上げ済みですがその他はまだ無塗装です。



早速、使用例を送ってきてくれました。　　　センスいいなー！！　　ボードも映える！！　作りがいが有ります。