お休み前の今日はカレー。
市販のルウを使ってあっという間に作れちゃう、きのこカレー♪
具材は、きのこ、玉ねぎ、合挽き肉。
次の日がおいしいと言われるカレーだけど、
これは間違いなくできたてがおいしい＾＾
いつものようにニンニク、玉ねぎたっぷり。
りんごジュース、ジャム、ウスターソース、ケチャップを隠し味に
おいしくできました。
ごちそうさまでした。
11月２日のメニュー・きのこカレー
・れんこんとミックスビーンズのマリネ
・白菜とりんごのサラダ
・じゃがいもとにんじんのコンソメスープ
れんこんとミックスビーンズのマリネ
☆れんこんは酢を加えた熱湯でゆで、ミックスビーンズ、ラディッシュとともに、すし酢（or白ワインビネガーやリンゴ酢など）・オリーブオイル（各適量）、黒こしょう（少々）であえます。
きのこカレー
しめじ、まいたけ、しいたけをたっぷり入れて。合い挽き肉と玉ねぎはしっかり炒めます。きのこは煮込まなくていいのですぐにできちゃいます♪
白菜とりんごのサラダ
☆白菜は細切りに。薄切りにしたりんごは塩水に漬けて水けをきります。フレンチドレッシングでいただきました。
じゃがいもとにんじんのコンソメスープ
オリーブオイルとバター少々で炒めてから煮て、いい風味♪
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いっしょに お昼寝しよ～う
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
