沖縄でナチュラル・シャンパン ポール・ゴッセ//デ・ジュール・エ・デ・ミュイ NV

先日紹介したレ・フレール・ミニヨンのように、リリースされると即完売してしまうポール・ゴッセのシャンパンが届きました。
とにかく泡が繊細でエレガントな液体です。なかなか買えないのでワインリストには載せていませんが、オイラの大好きなシャンパーニュです。

＊ポール・ゴッセ/デ・ジュール・エ・デ・ミュイ NV　　　　　￥１４８００
　　　　　　フランス/シャンパニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/アイ村
　　　　　　ピノノワール75％,、シャルドネ20％、ピノムニエ5％