食べていると、ついつい笑顔になっている！抹茶風味のあんバタートーストです。
小豆餡と抹茶には赤ワインとマリアージュさせるために、かなり仕事を施してありますので、
喜んで頂けると思います。
＊抹茶風味のあんバタートースト ￥800
食べていると、ついつい笑顔になっている！抹茶風味のあんバタートーストです。
小豆餡と抹茶には赤ワインとマリアージュさせるために、かなり仕事を施してありますので、
喜んで頂けると思います。
＊抹茶風味のあんバタートースト ￥800
バレンタインデーが近くなったらメニュー入りします。
イチゴ味の土台にメインに構成していくスイーツです。
今年も全力でサポートさせて頂きます m(__)m
少量だけ準備してある裏メニューの紹介です。
白バルサミコを加えてすり潰したバジルやケーパーに、山羊のチーズを合わせたような味で、
山羊のチーズがお好きな方には鉄板な味だと思います。
黒板には書いてないので、「山羊の何か！お願いします」とか言っていただければ大丈夫です。
＊山羊のチーズソースのペンネ ￥1680
白バルサミコを加えてすり潰したバジルやケーパーに、山羊のチーズを合わせたような味で、
山羊のチーズがお好きな方には鉄板な味だと思います。
黒板には書いてないので、「山羊の何か！お願いします」とか言っていただければ大丈夫です。
＊山羊のチーズソースのペンネ ￥1680
毎年楽しみに待っていて下さる方が多い和栗のテリーヌを作り始めました。
今年は￥880です。m(__)m
今年は￥880です。m(__)m
唐突ではありますが、県産マンゴーのタルトです。
沖縄のマンゴー 本当に美味しいです。
そのまま食べたほうが美味しいと思いますが、加熱しても美味しいお菓子に加工してます。
（台風に翻弄された８月初め、「困っているマンゴー農家さんをサポートしよう！」的な感じですね）
マンゴーで作るタルト・タタンにする予定でしたが、焼型にマンゴーを詰めている時に、
あまりにも多いマンゴーの消費量に（タタンを1台作るのにマンゴー10個）方針転換、
マンゴーのムースとキャレメリゼしたマンゴーを合わせてタルト仕立てにしました。
タルト生地もマンゴーに合わせた味わいに仕上げてあります。
あと数量限定で、県産自然栽培のズッキーニを使ったリゾットやパスタもあります。
＊県産マンゴーのタルト ¥950
