＜作り方＞
■材料（2人分）■
・焼肉用牛肉・・・150g
・青梗菜・・・1束
・エリンギ・・・1本
・人参・・・1/8本
・オリーブオイル・・・適量
・オイスターソース・・・大さじ2
・マヨネーズ・・・大さじ2
１．牛肉にオイスターソース大さじ1分を漬けておく。
２．青梗菜は芯と葉に分けて切る。エリンギは乱切り、人参は薄切りにする。
３．フライパンにオリーブオイルをいれ、青梗菜の芯、エリンギ、人参をいれ炒める。
４．火が通ったら1の牛肉、青梗菜の葉を加え炒めたら、マヨネーズを加え、まずマヨネーズだけで炒めたのち全体に混ぜ合わせる。
５．残りのオイスターソースを加え、全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪
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