たっぷりネギと鶏つみれのスープ

今晩ネギネギ。。。

材料(二人)
長ネギ・・１本　おろし生姜・・適量　水・・５００ｃｃ　塩・・適量　薄口しょうゆ・・適量　ガラスープの素・・適量

・つみれ材料　鶏ももひき肉・・１００ｇ　長ネギみじん切り・・大さじ２　おろし生姜・・少々　塩・・二つまみ　酒・・大さじ１　薄口しょうゆ・・少々　片栗粉・・小さじ１／２


作り方
１　つみれを作ります。つみれの材料を全部ボールに入れ、手早く粘りが出るまでかき混ぜます。

２　長ネギは薄切りにします。

３　鍋に水とガラスープの素を入れて煮立て、つみれをスプーンなどでまとめ、鍋に投入します。アクを取って火が通るまで煮ます。

４　塩　薄口しょうゆで味付けし、おろし生姜、長ネギを加えて一煮立ちさせ、出来上がりです。

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