ポパイベーコン

孤独のグルメシーズン５の２話で居酒屋だるまと言うお店で、ゴローさんがチョイスしていた料理です。

こういう居酒屋料理大好きです。名前のセンスも良いし。

ただ、実際に食べに行ったわけではないので、味付けなどは想像で作りました。


材料(二人)
ほうれん草・・１束　ベーコン・・１００ｇ　卵・・1個　バター・キャノーラ油・・少々　塩・胡椒・・少々

作り方
１　ほうれん草は湯がいて水にさらし、水気を切ってから食べやすい大きさにカットします。ベーコンも食べやすい大きさにカットします。

２　卵を割ほぐし、塩・胡椒で味付けします。フライパンを熱してバターを適量溶かし、スクランブルエッグを作り、一度取り出します。

３　フライパンにキャノーラ油を少し入れて、ベーコンを炒めます。ベーコンがこんがり焼けたら、ほうれん草を加え炒めます。ベーコンに塩気があるので、控えめに味付けし、スクランブルエッグを戻して、ざっくりと合わせたらお皿に盛りつけます。

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