【日本酒/高知県/濱川商店】美丈夫 純米吟醸 秋酒

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新入荷アイテムのご紹介です

美丈夫　純米吟醸　秋酒
￥2.860/1800ml　￥1.485/720ml　税込み

愛媛県産の「松山三井」を５５％精米し
小仕込みの低温発酵にて醸された純米吟醸です。

蔵の低温冷蔵庫にてじっくり熟成させることにより、
米の旨味と柔らかな酸味が口の中で広がる、
味わい深いお酒に成長しています。

口あたりの良さ、爽やかな後味もしっかり保った限定酒。

【日本酒/福島県/会津酒造】山の井 純米大吟醸 朝日５０ 《秋あがり》

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山の井　純米大吟醸　朝日５０　《秋あがり》
￥3.102/1800ml　￥1.551/720ml

元禄年間に創業し約３３０年の歴史を誇る会津酒造は、
福島県の南西部の南会津に蔵を構えます。
冬には－２０℃にもなる気候を生かし、
超軟水の地下水を用いることで、
柔らかく飲みやすいお酒を毎年絶やさず仕込んでいます。

通常は「会津」という銘柄を世に送り出している会津酒造さん。
そんな会津酒造さんの限定銘柄が「山の井」となっております。

岡山農業試験場が試験品種改良を続け、
「朝日４７号」を分離選出した
定評の岡山県産の「朝日」を掛/麹共に５０％精米して、
全体的な酸味を抑えながらきれいな酸味だけを醸し出す特徴を持つ
「福島ＴＭ-１酵母」を使用し醸されています。

純米大吟醸の綺麗さを生かしつつ穏やかな香りにし、
すいすいと盃が進む柔らかく軽い酒質に仕上がっています。
米の旨み、柔らかく軽い甘み、
スッキリとした軽い酸がバランス良く調和した軽快な味わいです。

　２０１６年にはＪＡＬ国際線ファーストクラス・ラウンジ(成田・羽田)の
ドリンクメニューに採用されました。

醸造後に倉内冷蔵庫で、
ひと夏を越えた秋限定の珠玉の味わいをご堪能ください。

【日本酒/高知県/仙頭酒造場】土佐しらぎく 純米大吟醸 朝日 《秋あがり》

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土佐しらぎく　純米大吟醸　朝日　《秋あがり》
￥3.300/1800ml　￥1.650/720ml　税込み

麹/掛米ともに岡山県産の「朝日」を５０％精米した純米大吟醸で、
「高知酵母」を使用して醸された限定純米大吟醸です。

熟した「りんご」のような穏やかな香りと、
ふわりと口の中に広がる旨味が印象的で、
きれいな余韻をお楽しみいただけます。

「土佐しらぎく」ブランドの新しいラインナップ、
じっくりと蔵内冷蔵庫で
半年間程よく熟成させた優れものの純米大吟醸です。

【日本酒/高知県/有光酒造場】安芸虎 純米吟醸 雄町 《ひやおろし》 無ろ過

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安芸虎　純米吟醸　雄町　《ひやおろし》　無ろ過
￥3.498/1800ml　￥1.749/720ml　税込み

岡山県産の「赤磐雄町」を全量使用し
６０精米した純米吟醸の無濾過「ひやおろし」です。

ひと夏を越え芳醇でやや辛口に仕上がった秋限定のお酒で、
味乗りした「雄町」特有のダイナミックな旨味と
キレの良さが特徴となっています、
AC16.5度のボリュームもうれしい。

【日本酒/茨城県/来福酒造】来福 Raifuku Bouquet Assemblage 花酵母ブレンド 花酵母ブーケ・アッサンブラージュ

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来福　Raifuku Bouquet Assemblage　花酵母ブレンド　花酵母ブーケ・アッサンブラージュ
￥3.520/1800nml　￥1.485/720ml（クリア・カートン入）　税込み

現在、来福酒造では２０種類以上の「花酵母」を使用しています。
それぞれに違った特徴があり。多種多様な酒質のお酒を仕込んでいます。
そんな「花酵母」で仕込んだお酒をブレンドしてみると、
今までにない酒質を生み出すことができました。
華やかな花束をイメージして様々なお酒をブレンドし、
ひとつの仕込みでは表せない複雑で香り高く、味わい深いお酒に仕上がりました。

ラベルデザインは来福酒造で使用している花酵母の花
「ツルバラ、アジサイ、マリーゴールド、ベゴニア、
アベリア、ヒマワリ、月下美人」などがコラージュされています。

【日本酒/山形県/出羽桜酒造】出羽桜 純米吟醸 花酵母 プリンセス・ミチコ

本日２回目の新入荷アイテムのご紹介です

出羽桜　純米吟醸　花酵母　プリンセス・ミチコ
￥3.850/1800ml　￥1.980/720ml　税込み

酒造好適米「出羽燦々」を５０％精米し た純米吟醸で、
「プリンセス・ミチコ」とは、
1966年に英国ディクソン社が作り出した、
美しいオレンジ色の花を咲かせる薔薇の品種です。

1967年に「プリンセス・ミチコ」と命名され、
当時、皇太子妃であられた美智子妃殿下に対して、
英国王室エリザベス女王より献呈されました。

東京農業大学が「プリンセス・ミチコ」の花から分離した
「花酵母」で仕込んだ純米吟醸酒。

濃密な香りをまとった、高貴な味わいです。

【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作 純米大吟醸 岡山朝日 ５０

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新入荷アイテムのご紹介です

作　純米大吟醸　岡山朝日　５０
￥4.675/1800ml　￥2.337/720ml　税込み

岡山県産の「朝日」を５０％精米して醸した純米大吟醸で、
「作」ブランドらしく華やいだ香りに、綺麗な口当たり爽やかさを感じる味わいです。

きわめて少量生産の稀少な１本となっておりますのでお見逃しなく。
「SAKE COMPETITION 2017」純米大吟醸部門でSILVERメダルを受賞しています。