美味しい！ カリカリ・から揚げ★甘辛風
材料（4人分）
鶏肉 モモ 3枚
しょうゆ 大さじ2
さとう 大さじ2
みりん 大さじ2
酢 小さじ1
おろし生姜 1片
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
揚げ油 適量
ゴマ 大さじ1
片栗粉 大さじ8
（作り方）
1.鶏肉は、食べやすい大きさに切る
ボウルに、
2.肉と生姜、酒、塩を入れ
手で揉み込む
3.しょうゆ、さとう、みりん、酢は
小鍋に入れ
沸騰させ
少々煮詰る
4.火を止め
ゴマを入れ、置いておく
5.肉に、
片栗粉を
まんべんなくかけたら、170℃の油で
カリっと揚げる
最後は
高温にしてカリっとさせるといい
6.小鍋のタレに
からめたら
完成！
※お好みで
黒こしょうをかけてどうぞ。
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