美味しい！ マグロ魚・あんかけ★
材料（2人分）
かじきマグロ 200g
塩 少々
こしょう 少々
酒 大さじ1/2
（野菜あん）
たまねぎ 1/2個
しいたけ 2個
しし唐 5本
にんじん 30g
（あんの調味料）
だし 150cc
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ1/2
塩 少々
（水溶き片栗粉）
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1
（作り方）
1.マグロ切り身は2～3つに切り塩こしょうで下味をつけます
たまねぎは薄切り、
しいたけは軸をとって薄くそぎ切りに
ししとうは縦半分に切ります
にんじんは、5mm幅の、
短冊切りにします
2.鍋に野菜あんの調味料、
たまねぎ、しいたけ、ししとう、にんじんを入れ
中火で2～3分煮ます
3.水とき片栗粉を加えて沸とうさせ
とろみをつけます
4.フライパンに油を熱し
魚の両面をこんがりと
焼き色がつくまで焼きます
5.酒を加えてふたをし
中火で1～2分、中まで火を通します
6.器に魚を盛り、
あんをかけたら
完成です！
ろっちゃんの料理日記～美味しいレシピameb.～涼のブログ★
.
美味！いろいろな料理のレシピcocolog.～涼のブログ★
.
うちごはん おすすめ！美味しい料理 sonet.～涼のブログ★
.
料理日記 レシピ 美味しい日々 元気な!涼のブログ.seesaa.★
.
