美味しい！ ゆで鶏★
材料（2人分）
酒 大さじ1
水 7カップ
鶏がらスープ 大さじ1
長ねぎ 1/2本
鶏肉 ムネ 200g
Ａ
鶏がらスープ 小さじ1/4
ごま油 大さじ3
レモン汁 小さじ1
塩 小さじ1/4
（作り方）
1.鶏肉は、
脂を取り、
酒をかけて、もみ込む
ねぎは、みじん切りにする
2.鍋に
分量の水を入れて火にかけ、
沸騰したら、
鶏がらスープを入れて溶かし、
鶏肉を加え、
再び沸騰したら
弱火にし、
やわらかくなるまで
15分位、ゆでる
3.ボウルに、
1のねぎ、Ａを入れて
混ぜて、塩だれを作る
4.2の鶏肉の粗熱を取って
一口大に切り、
器に盛る
塩だれをかけたら
完成！
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