美味しい! トルタンタロン★フィリピンの料理
(材料)
長ナス 1本
卵 1個
塩 少々
コショウ 少々
(作り方)
1.ナスを焼いて、
皮をむく
2.焼いたナスを、
フォークで広げていく
3.溶き卵に、
塩・コショウを入れて
4.卵の中に、ナスを2分程つけておく
5.フライパンに、
サラダ油大さじ2ほど強火で熱し
6.卵に浸したナスを
フライパンに広げて
さらに卵でとじて中火で焼く
7.ひっくり返して裏も焼く
軽くおさえて
ナスの水分を飛ばしながら焼く
完成!
ケチャップをつけてどうぞ。
味は、
オムレツに似た感じですよ
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