デパ地下 ～新宿 伊勢丹～

いろいろなデパ地下の中でも、スゴイと思わせるのは、
ここ「伊勢丹新宿本店」である。

最近リニューアルし、賛否両論かも知れないけど、
見ていて楽しませる売り場作りは、さすが！！
どれもこれも興味をそそる。

中でも驚いたのは、“キッチンステージ”という食事処。
2週間ごとにお店が変わり、そのシェフのお料理のレシピまで教えてくれるという親切さ。
運が良ければ、カウンター席に座って、作っているところが見れてしまう。



16日に来店したときは、「料理屋　こだま」というお店。
小玉勉シェフのお料理がいただけた。

大きなお皿に↓、
上から時計回りで、
“新ジャガ芋の大葉酢和え”　“長いものわさび漬け”　“トマトのゼリー梅干風味”
“みょうがの利休煮”　“さつま芋とプルーンのオレンジ煮”　
“茄子の南蛮漬け　ピリ辛風味”
そして、最後真ん中、
“小松菜の胡麻和え”が盛ってありました。



“豚の角煮　そばの実　リゾット風”


“穴子と新玉葱の胡麻ダレ蕎麦”


どれも繊細な味付けで美味しかったです。
食材の組み合わせも、意外性があり、
もらったレシピを眺めながら、いただくのも面白い。

有名なお店などに疎い方なので、
こちらのお店も知らなかったけど、
後で検索してみてビックリ！！

コースがだいたい1万～2万円。
それがこちらでは、ランチとは言え、2千円をきる。
なんてお得なの(*゜▽゜)
これからも要チェックです。



それから、もう一店気になるお店をご紹介。
お惣菜売り場の「富麗華（ふれいか）」。

“春巻”


“焼き餃子”


“黒チャーハン”


どれも絶品。
こちらも親切と言えば、‘美味しいお召し上がり方’の用紙を下さること。
面倒くさがらずに、その通りに温めると、本当においしいです。

おススメは“焼き餃子”。
厚い皮のしっかりした餃子ですが、
噛むと中の肉汁がジュワッと出て、たまりません。