鶏のヘルシーパン粉焼き
またしても『１００円ダイエットおかず』からのレシピをアレンジして、ヘルシー晩ご飯ネタです
油を使わないで、オーブンのグリル機能で焼いた、鶏のパン粉焼き
【２人分材料：鶏もも肉２枚・玉ねぎ１/４個・パン粉大さじ１・バター5ｇ・塩・コショウ】
*鶏肉の皮を取り、食べやすい大きさに切る
*常温に戻したバターと、玉ねぎのみじん切り・パン粉・塩・コショウを混ぜる
*鶏肉の上に、材料を混ぜたパン粉を乗せて、オーブンで２５０℃のオーブンで２０分焼く
高温で焼いているのでジューシーだし、バター入りのパン粉で物足りなさもなく、
ヘルシーだけど、ボリュームのあるおかずです
ちなみに、１人分は１００円しないと思います
カロリーは、200kcalぐらいかなぁ～
でも、やっぱり私は、本のレシピどおりに作るのは向かないかも
大根とかまぼこのオイスター炒め
同じ日に、同じ場所で写真を撮っているのに、時間によって写真の明暗が全然違うなぁ～
こちらは、冷蔵庫整理レシピ
大根の残りと、かまぼこの残りがあって、同じ本にちょうど良いレシピが載っていた
またまたアレンジです
【２人分材料：大根10ｃｍ・かまぼこ１個・麺つゆ大さじ2・オイスターソース小さじ1・テンメンジャン少々
鶏がらスープの素小さじ1/2・サラダオイル】
*大根を厚めに皮をむき、皮も身も短冊切りにする
*かまぼこも、大根と同じぐらいの大きさに切る
*調味料は合わせておく
*熱したフライパンにサラダオイルをひき、大根の皮→大根の実→かまぼこの順に炒める
*合わせた調味料を回し入れ、汁気がなくなるまで炒める
レシピ本では、全然調味料が違うんですが、
娘ちゃんが食べられそうもない味付けだったので、勝手に変えてしまいました
いつも、煮物にしかしない大根だけど、炒めるっていう手もあったね～
ちなみに、お値段は４０円ほど、カロリーは９０kcalぐらいかな～
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ブロッコリのカニカマあんかけ
先日作った、ブロッコリのミモザサラダで残ったブロッコリを使って、副菜です
【２人分材料：ブロッコリ１/２株・カニカマ５本・鶏がらスープの素大さじ１・酒大さじ1・コショウ少々・水溶き片栗粉】
*ブロッコリは、小さめの房に分け、カニカマは細かくほぐす
*熱したフライパンにサラダ油を熱し、ブロッコリを炒める
*油がなじんできたら、水１/２カップと調味料を入れて蓋をし、１分ぐらい蒸し焼きにする
*カニカマを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける
これは、子供にはちょっと不評
ブロッコリが、しんなりしすぎちゃうのは、あんまり好みじゃなかったみたいです
費用は５０円ほど、カロリーは90kcalぐらいでしょうか
彩り鮮やかで美味しそうですね(*^^*)
大根を炒める…私もあまりしないかも☆
パン粉でボリューム満点ですね♪
↓バゲット、頑張っていらっしゃいますね！
オーベルジュもウーヴリエも使ったことがないので
興味津々です(^^)
☆
いつも、コメントありがとうです☆
大根を炒める。。。しないですよね？
パン粉に、バター＆玉ねぎのみじん切りが混ざっていて、風味も良くておいしかったです☆
バゲット、低迷中ですが、日々努力です！
オーベルジュもウーヴリエも、やはりＦに比べて甘みは少ないかも？
応援ありがとうです☆
ブログに優しいコメント残してくれてありがとう☆
鶏のパン粉焼きおいしそうだね☆
家計にも優しくて、おまけにヘルシーなんて最高！
いつもアレンジがいっぱいのお料理勉強になるわ＾＾
コメレス＊＊＊
いろんなことを、ちょっと無理しちゃったみたい・・・
基本は主婦だから、お仕事は適当にこなせるように頑張るね☆
ＷＩＳＨちゃんの優しい言葉、嬉しかったです。本当にありがとう☆
ＷＩＳＨちゃんこそ、体調大丈夫？
お互い無理しないようにしようね＾＾
おうえん☆
いつも、コメントありがとうね♪
鶏のパン粉焼き、好評だったの♪
あっさりしているんだけど、少しのバターと玉ねぎのみじん切りがパン粉と混ざっているから、風味が良くてね☆
良かったら、作ってみてね♪
コメレス、ありがとう☆
kazumiちゃんは、頑張り屋さんだし繊細だから、自分で気づかないうちに無理しちゃうんだろうな。。。
お仕事も、もちろん大切だけど、体あってのものだから、自分を大切にしてあげてね！
私は、最近とても元気で、アクティブに動きすぎていて、逆にちょっと体力がついていかないわ～。。。
もうちょっと、落ちた体力を戻さないとね！
応援、ありがとう♪
レパートリーがまたまたいっぱい増えてて素晴らしいですね。
お野菜たっぷりのお料理ひかれます
私は最近なんだかやる気がうせて笑
パンも週に一回ぐらいかな～二人だと３日はあるのよ。
ブロッコリーのあんかけ色もきれいで美味しそう。
若い子には不向き？残念、私は絶対に
こちらこそ、すっかりご無沙汰してしまって。。。
コメント、ありがとうございます！
お野菜たっぷりのお料理、いいですよね～？
子供たちは、がっつりお肉を食べたいんだろうけど、私は最近、お野菜がとってもおいしくて☆
satokoさん、今は、ちょっとお疲れなんじゃないですか？
気持ちが向いてきたら、またパンも毎日焼いちゃいますよ～★
ブロッコリ、私もgooでしたよ！
お財布にもお腹にも冷蔵庫にも？優しくおいしいお料理だね。
とってもすてき。
わたしも節約がんばるね～
いつも、コメントありがとう♪
１日から、未だ食材の買い物に行ってないよ～！
調味料とかは買ってきたけど♪
やればできるじゃん！っていう感じ☆
楽しくなってきた～♪
いつまで、買い物に行かなくて済むかなぁ～？
お互い、節約ガンバろ～！！！
今日も色どりのよい美味しそうなお料理が並んでる～♪
カロリー控えめで、お財布にも優しいメニューなんて最高ですね☆
ＷＩＳＨさんはお料理上手だけでなく節約上手さんでもあるのですね～
見習いたいですぅっっ。
お料理アルバム、のぞいちゃいました～
↓のバケット、シュッとしてて素敵ですね～♪
まだまだ、バケットのことは勉強中なのでいろいろ勉強していきたいです。
ＷＩＳＨ君？ちゃん？はわんちゃんのお名前だったのですね。
かわいい～
ぽちっと。
いつも、コメントありがとうね♪
私、お料理上手かどうかわからないけど、
節約は絶対に下手くそだよ！
ものすごく浪費家なの！
買い物が大好きだから、いつも余計な物ばっかり買っちゃうし。。。
同じような物ばっかり買っちゃうの！
めっちゃ、やりくり下手くそな主婦よ～！
バゲット、シュッとしてる？
最近低迷中で、めっちゃ凹んでるよ～（泣
そうなの！
ＷＩＳＨは、わんこの名前で、それをそのままＨＮにしちゃったから、後から不便でねぇ～。。。
ぽちっと、ありがとう☆