さーっぱり！

今日で６月も終わり、という事は一年の半分が終了であります…は、早い。

さて６月の楽しい思い出、先日ご一緒した宮崎県の大山食品さんからたくさんの酢、調味料、そしてこんにゃくを送っていただきました。
最近ちょっと蒸し暑いので冷たく冷やして早速「こんにゃくのお刺身」としておすすめ黒板メニューへと、これからのシーズンにピッタリであります。

大山さん、ありがとうございました！そちらはますます暑くなっていくでしょうがお身体に気をつけて頑張って下さい！そしてまた、がぶり四つで飲みましょうね！


純米酒おすすめ黒板メニューは全て義援金付き！「ファイト！日本」、「本日のイチ押し純米酒」、「飲んで応援！旨いぞ東北の銘酒」各一合７５０円で強力プッシュ中です。

当店への道順、そして詳しい店舗情報もご覧下さい。

出動準備完了！

こんな事書いたら本州の方々に呆れられるかもしれませんが・・・今日は暑い！
いよいよ夏来る、そんな感じの日中でありました。(前にも書いたような…)
そんな暑い夏の日々に向けて、当店の優秀な従業員達を招集し、まずは磨き上げて軽くメンテナンス！準備完了であります。
磨き過ぎて字が消えてしまった「ミウラ号」殿、そして新加入の「マエノメリ・ションズイー号」君、今年もヨロシクお願いいたします。

では毎年恒例の、やらせていただきます！
「わ゛～れ゛～わ゛～れ゛～は～う゛～ち゛～ゅ゛～う゛～し゛～ん゛～た゛～ぁ゛～」


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二つの個性

当店で大人気の山形県・鯉川酒造さんの「鯉川(こいかわ)うすにごり」ですが、ただ今「ファイト！日本」バージョンの「純米」とおなじみの「純米吟醸」の二つを用意しております。
いやいやこの二つ、見た目は似ていても味わいの違いがはっきりと分かりとても面白い！やっぱり純米酒って素晴らしい！
ちょっとじめじめ蒸してる本日、すらりとやさしい二つの味わい、飲み比べもおすすめいたします。

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別バージョン

当店の純米酒レギュラーメニュー「純米四天王」のひとつ「フレッシュ！生々米爆弾」がキャッチコピー！滋賀県・畑酒造さんの「大治郎(だいじろう)純米」ですが、いつもの生酒はちょっとお休み、ただ今ご用意しておりますのは「ファイト！日本」バージョンの火入れタイプ、モチロンお米の味わいたっぷり！かつ余韻を残しつつスパッと切れる後味！年々進化し続ける男「畑 大治郎」の気合いの逸品！いつもに増しておすすめです。


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本当に旨い！

ついにシーズン突入！ただ今入荷中の野菜工房 菜さんの水切りトマト、昨夜の営業終了後にただ切っただけのをあてに純米酒のお燗で晩酌といきましたが、トマトの酸味とほんのりとした甘味がお酒の旨味と重なりあって本当に旨かった！
改めて当店夏のイチ押し！野菜工房 菜さんの水切りトマト、おすすめいたします！


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本日もご予約受付中です

昨日はこのブログにて給料日のジンクスを書いたお陰か予約をいただき寂しい思いをせずに済みました！ありがたや。
ただ同じ時間に何件か重なってしまいお断りも…後半戦は静かだったのに上手くいきません。

さて本日はお昼前に仕入れも済ませ軽く仕込みをした後、楽しみにしていたアイスホッケーの試合を観に月寒体育館へ！いやはや面白かったであります。
パワーもガッツリ頂き、ただ今お店に戻ってきてこれから仕込みの後半戦へ！今日も頑張ります。

昨日のお客さま！今日はお席のご用意できますけど…いかがですか？


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雨上がり

風は冷たいけれど昨日までの雨も上がり、空は晴れ晴れ！気持ちいいです。
さて世間では今日がお給料日！うらやましいであります。
何故か給料日に弱い当店、やはり本日もご予約は一件のみ、絶賛受付中ですのでヨロシクお願いいたします。


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自然の恵み

昨日は水曜日！という事で野菜工房 菜さんに野菜達を届けていただく日、久々にお会いしたジェリーさんお元気そうで何よりでした。
ただ今年の大雪、そして春先も気温が低く天気も悪かった為にスタートから手こずった模様、さらに最近も極端な気候の変化で大変苦労されております。
自然相手のお仕事はホント大変ですが頑張って下さい！届けていただいた野菜達に感謝、そしてお客さまに美味しく食べていただきます。


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スペシャル純米酒

本日の純米酒おすすめ黒板メニュー、「ファイト！日本」は埼玉県・神亀酒造さんの「神亀(しんかめ)純米・花吹雪」、そして「飲んで応援！旨いぞ東北の銘酒」も「ファイト！日本」仕様！福島県・喜多の華酒造さんの「蔵太鼓(くらだいこ)純米・ほし」、さらに「本日のイチ押し純米酒」は福岡県・旭菊酒造さんの「旭菊(あさひぎく)純米吟醸・酒本久也プロデュース」の三種類、全て東日本大震災での被災地への義援金付きで各一合７５０円です。
いつものとは一味違う神亀にスルスル飲めちゃう蔵太鼓、そして一昨年の火災の中から生き延びた二種類のお酒を酒本社長がブレンドした柔らかな味わいの旭菊、全て超の付くほど限定の貴重品！絶対のおすすめ、是非どうぞ。


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宮崎魂！

いやはやイイ天気！そして暑い！夏来たる、そんな感じですね。

さて毎年６月中旬、札幌東急百貨店さんにて開催される「宮崎観光物産展」に本日行ってきました。
そう当店で使っている「有機黒玄米酢」でお馴染み「大山食品」さんが今年も参加！更に今回は代表の憲一郎さんが。
実は土曜日曜と連チャンでご来店いただき、定休日の昨日はターちゃんのお店にてご一緒、お酢の事や免許もとり今一番のめり込んでいるどぶろくについていろいろ語って頂き、有意義なひと時を過ごせました。
あ！もちろん音楽の話、とくに出会いのキッカケ「博多のブルースマン」平田達彦さんの話で大盛り上がりで酔ったついでに電話まで！いやいや楽しかったであります。
そして話は前後してしまいますが今回新たにしいたけに恋した男！原木しいたけ栽培「茸蔵」の黒木さんもご紹介いただきました。
早速、今シーズンのオススメ乾燥しいたけを仕入れ、これからあれこれ試作したいと思います。
大山さん！黒木さん！めちゃくちゃパワーをもらいました！ありがとうございました！自分も晴れる屋というステージでがんばります。

純米酒おすすめ黒板メニューにて義援金付き「ファイト！日本」、「本日のイチ押し純米酒」、「飲んで応援！旨いぞ東北の銘酒」の三種類、各一合７５０円で強力プッシュ中です。

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