じゃが蒸し野菜

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『じゃが蒸し野菜』です。

諸事情あって箱買いされた傷物・規定外の新じゃがが、我が家の床下にたくさん保管されている。
→激安ジャガイモの保存

じゃが芋を食べねば～！

↑インカの瞳、キレイな色合い。
ほんのりさつま芋のような甘味があって、ホクホクと食べ応えもグー！

蒸す前の様子

切って並べた野菜の上に軽く塩を振って蒸す。
蒸した野菜は甘くてそのままの旨さが引き出されて、ホント美味しい～！

蒸し料理だとたくさんのじゃが芋もあっさりと食べられる！
でも、もはやおかずではなく主食・・・というか、これだけでお腹いっぱいになる！

我が家で採れた数少ない玉ねぎも投入！

↓つるりと剥けたお肌は、

白くてつやつやみずみずしい～！
もちろん、お味はあまーくて言うこと無し！
ご馳走様でした！！


◎今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：玉ねぎ

我が家の自然農、詳しくはこちらで多角的に掲載中！
虹色アーチ／アースパワー全開！自然農