カブの葉たっぷりパスタ

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『カブの葉たっぷりパスタ』

材料と調味料は、パスタ＋カブの葉＋にんじん＋えのき＋塩＋ポン酢＋あらびき塩コショウ＋ゴマ。

我が家の自然農畑で収穫したカブの葉。

刻んでパスタに使いましょう！

たっぷりのお湯に塩を加えパスタを茹でる。
食べやすく切った具材をオリーブ油を引いたフライパンに入れて、軽く塩を振って炒める。
茹で上がったパスタを加え、茹で汁少々とポン酢とあらびき塩コショウで味付けする。
ゴマをたっぷり加えて混ぜ合わせたら出来上がり！

カブの葉部分だけを使ったパスタ。
今までもにんじんとえのきとの取り合わせでパスタにしている。
彩りもキレイだし、それぞれの食感の違いや甘味や旨味やほろ苦さが絶妙なんだよね～！
ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：カブの葉

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