月一恒例になっている「チャイニーズ・セロリ」へ

本日のディナーは大阪キタの自分たちで定番の中華
「チャイニーズ・セロリ」にお邪魔します
本日はセレクトコース￥3500をオーダーします

前菜三種盛り
甘エビの紹興酒漬け
ししゃも南蛮漬け
くらげ
まずは定番の三種盛りから頂きます

キングサーモンのサラダ　四川ソースがけ
脂の載ったサーモンは口の中でとろけていきます
さっぱりと頂けるセロリの定番サラダメニュー

車海老のチリソース
最近食べていないので久々のオーダー
プリップリッの海老とピリ辛チリソースとの相性抜群が一品
花巻パンはこちらのメニューは欠かせないもっちりふわふわ食感の罪なパン

かぶらのスープ　ホタテ添え

オーナーのサービスで出して頂きました
このスープが絶品でしっかりかぶらの旨みが出ているのですが、
スープ全体は決して濃い味付けになっていない優しいスープで
頂いた瞬間「うまぁ」って声が出るのを隠しきれなかった

牛ロースと白アワビの黒胡椒炒め
コリコリと食感の良いアワビと柔らかな牛ロースとの出会い
牛ロースの旨みとアワビのエキスをソースでしっかりコーティング
口の中に運ぶまで逃げていきません

合鴨ロースと彩り野菜サティ炒め
合鴨ロースは肉汁ジュワ～な噛みごたえのあるプリッとした食感
野菜の旨みの詰まったソースと絡んで主張してきます

高菜チャーハン
作られる方で多少の味付けが違ってきますね
パラふんわりのピリ辛チャーハンで良かったのですが、
いつもより味つけがはっきりしているように感じました

アサリの汁そば
選択肢にあると惹かれてしまう一品がこちら
セロリで魚介のエキスを使った料理を出して貰ってハズレたことはありません
今日はいつもよりアサリの旨みのエキスの量は少なめなのかなぁ
アサリによって多少味が変わるのかな
いつもはもっとはっきりとあさりのエキスがスープに感じることができたんだけどなぁ。。

杏仁豆腐とヨーグルトと胡麻団子
いつかセロリの杏仁豆腐をもう食べれないって言うぐらい
食らうのがひそかな夢です
滑らか口どけと甘さ加減が自分にはドストライクなので
来月の月替わりメニューはなんだろうか
楽しみなところです
今日も満腹満足コースを頂きましたぁ
周辺に中華のお店は色々あるのは知っていますが、
近くに来て中華な気分な時は
自然と足を運んでしまう魅力のあるお店です

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店名 チャイニーズ 芹菜（チャイニーズ セロリ）
ジャンル 中華料理
TEL 06-6341-8772
住所 大阪市福島区福島6-11-13 シャトー西梅田　１Ｆ 地図
営業時間 11:30～15:00(L.O.14:30)
17:30～23:00(L.O.22:00)
定休日 月曜日