スパたこって？

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【新聞記事を見て】平成１８年５月１０日日経ＭＪ「スパたこ　東京へ」

大阪生まれのスパイシーなたこ焼きが名物の「スパたこ＆オイスターバー」が東京に進出する。３０日、東京渋谷に新店を開く。スペイン風のバーをイメージした店で、たこ焼きは持ち帰りにも対応。同店のたこ焼きはアサリのだしとモッツアレラチーズが入った生地を使い、オリーブオイルで焼くなどイタリア料理を基にした商品。振りかけるのも青ノリではなくバジルだ。メニューはたこ焼きのほか国内外のカキ、惣菜類とワインなどの種類をそろえた。

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大阪はくいだおれのまち、いろいろ美味しい食べ物が揃っています。たこ焼き、お好み焼きから始まり、串かつ、きつねうどん、どて焼き、バッテラ・・・・と。定番となっているものに加えて、この「スパたこ」。さすがに大阪を離れて１２年、わからないんですね。噂によると、進化したたこ焼き、ということです。

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