筍瓶詰作り

思いもよらぬ不作の筍

今年は瓶詰作りも諦めていたけれど調達してくださった。

連れ合いが毎年楽しみにしている作業である。

佃煮用としていただいた筍も瓶詰めに仕上げてその都度

佃煮にしようという魂胆!(^^)!

貴重な1年分の保存食。