石川県金沢市のパン教室*EMIKOパン&お菓子サロン

美味しくなくっちゃ!楽しくなくっちゃ!グルメネタ、パン&お菓子の紹介

ホットなひとときをご一緒に

お菓子サロン #趣味なび

2019-02-25 | パン教室

一番長いお付き合いのクラスです。旅行や食事会など楽しんでいる貴重なお友達です

#3月9日はサンキューの日

 

笑顔の素敵な皆さんですが何故か顔出ししてません(笑)

3月の食事会はmagazzinoに決定!食べること遊ぶことに関しては即決(笑)

 

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Hallmark thank you card #グリーティングカード

2019-02-23 | パン教室

3/9はサンキュウの日(すべての記念日はダジャレになったのかぃ)だそうで

お教室でも日頃の感謝の気持ちをカードにしたためお渡ししています

ホールマークの素敵なカードですので表を切り取って飾ってみるのもよろしいかと

#趣味なび #3月9日はサンキューの日

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パンアフター2/21 #趣味なび #冷凍わかめ

2019-02-21 | パン教室

純子さん、教室に来る前に「かものさんのサンドイッチ」に寄って買ってきてくださいました

クリチツイスト、たらもグラタン、サラダ、おっ豆腐きざみ大葉添え、菜の花のお吸い物、5種類のサンドイッチでお腹ははちきれそうです

食べきれなかったケーキや幼葉わかめ、黒豆もやしはお持ち帰りいただきました

  

 

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のと里山海道経由で氷見

2019-02-18 | ドライブ

北陸には珍しい抜けるような青空(暖冬で晴れの日が多いですが)こんな日、家にいてはバチが当たる????

のと里山海道➡千里浜➡羽咋➡神子原➡氷見へ1時間半ドライブがてら鰤しゃぶ食べに氷見魚市場食堂にやってきました

以前同じ場所にあった「海寶」という食堂は閉店したらしくとてもきれいな食堂に生まれ変わっていました。メニューも豊富です

 

11時40分に着いてほぼ満席状態です

私はお刺身定食¥1790 ご飯、アカモク酢の物、切漬、土鍋の漁師汁が付きます

一人分の土鍋です。鰤と鱈とつみれのあら汁です。めちゃくちゃまいう~

 

DAの鰤しゃぶ:初体験なのでとても喜んでましたわ

鍋のつみれがあまりにも美味しかったのでつみれ揚げ4個¥500を注文:イカゲソも入って得も言われぬ美味しさ

ふと壁を見ると季節限定の「タラの白子酢の物¥480」が貼ってあるじゃありませんか

たっぷり二人でいただきました。近江町で買ったら¥1000するぞ。うますぎて感涙です

これだけ食べて¥4179 コスパ良杉君です

帰りの車中で何回「おいしかったね~」を言ったことでしょう

たらの白子は今月いっぱいです。お早めに~

 

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パンアフター2/17

2019-02-17 | パン教室

*cream cheese twist:生地に甘酸っぱいクリチとラムレーズンをサンドして切り込みをツイストし、アーモンドスライスをトッピング

*本日のサラダ:フリルレタスとローストビーフ *おっ豆腐きざみ大葉添え *ちょ~簡単たらもグラタン *菜の花の吸い物

*小悪魔チョコケーキ:サバラン型でチョコケーキを焼き、窪みに苺ジャムとホワイトチョコを流し冷凍ベリーを飾り、粉糖で化粧

 

亜希子さんから大人色のチューリップを頂きました

チューリップと懸けまして片町の美人ママクラブに行ったDAと解きます。その心は花(鼻)の下が長い おあとはよろしいようで・・・ 

 

 

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パンアフター2/16

2019-02-16 | パン教室

スーパーキングを使った食パン。たんぱく質含有率が多いのでとても窯伸びします

試食はパンBOXサンドイッチなのでプルマンを焼きますがお好みで山型に変更もできます

生地量は一緒ですがプルマンは4分割、山型は3分割で成型も少し違います

どちらもふわふわでいい香りです

 

幼葉わかめの配布もそろそろ終わりです #趣味なび #冷凍わかめ

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パンアフター2/13

2019-02-15 | パン教室

本日は和のティストでロイヤルコペンの深皿にサラダを盛りつけてみました。いつもはカレイの煮つけなどに使ってますが・・呉須の青がいろんな料理に合って重宝しています  お吸い物は「不室屋」さんの最中です

まだ試作段階のかすてらパンを試食いただきました

 

 

 

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バースディディナー magazzino38

2019-02-15 | ランチ・ディナー

今夜はDAに一日遅れの誕生会をしていただきました

片町の裏通り、「とうりゃんせ」という集合飲食店の2Fのイタリアンmagazzino(倉庫の意)木倉町の「コメール」に行くと休みで、ここにたどり着きましたww

好きなものをチョイスした前菜:どれもこれも美味しかったけど手前、キャロットラペの左に黒っぽく見える芽キャベツのグリルがすこぶるおいしかったです。ワインもトスカーナの赤、ピエモンテの白などグラス¥650とリーズナブルで美味しい

  

前菜の手作りロースハムも美味しかったけどサルシッチャもなかなかのもの

チーズの盛り合わせ:前菜のモッツァレラチーズも良かったけどペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョチーズも癖強くなく食べやすいものでした。ワインパンとの相性もグッ!

今度はお隣の中華やさんにお邪魔したいと思います(絶対美味しい予感ww)

 

 

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昨日、今日のスキレットランチ

2019-02-12 | 

昨日ランチのお好み焼きは山芋すりおろしをたっぷり入れたのでカリッカリ・ふわっふわっです

今日は厚焼きホットケーキを焼きましょう!中にあんを入れたら特大大判焼きですねww

生クリーム消費のため、続いてそのまま鱈と野菜のクリーム煮

赤ワインをつけて本日のランチです。我が家では出番の多い15cmスキレットです(蓋は、最近の“”買ってよかった”一品です)

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ブラ散歩

2019-02-07 | 健康

寒中なのに陽光に誘われて お散歩に紅梅の尾山神社を抜けて玉泉院へ

 

鼠多門の工事を見学してきました

 

久しぶりに鶴の丸休憩館に立ち寄り、お茶 ゆっくり時間が流れます

金沢城広場を抜けて黒門から南町⇒玉川図書館で雑誌をパラパラめくり⇒帰宅

1時間半余りのブラ散歩でした

 

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リケン「幼葉わかめ」#趣味なび #冷凍わかめ

2019-02-06 | パン教室

「リケンのわかめちゃん」でおなじみの理研ビタミン(株)から採れたてわかめの美味しさが届きました

「三陸譜代わかめ 幼葉わかめ」岩手三陸海岸で採れたわかめを、丸ごと冷凍したものです

必要な量だけ切り取り、凍ったままたっぷりの水に入れて10~15分 浜ゆでのフレッシュなおいしさを味わえます

保冷バッグ付きでプレゼント中  #趣味なび #冷凍わかめ

 

 

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パンアフター

2019-02-04 | パン教室

昨夜は春一番が吹き荒れました。今日は暖かな一日です

2斤プルマンをお一人一本焼きました。試食はパンケース入りサンドイッチ

お菓子はラングドシャー、じゃが芋とベーコンの明太子マヨネーズグラタン

 

 

 

 

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パンアフター

2019-02-02 | パン教室

何回か休講があったので少し前のレシピを消化しています

*もちもちパンプベーグル *台湾パイナップルケーキ *サーモンとアボガドサラダ *抹茶タピオカドリンク

  

一足早い恵方巻をハーフサイズにカットして適当な方向を向いてwwかぶりつきました

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