泰子さん、昔懐かしい写真を持ってきてくださいました
息子も3歳でちょ～可愛い 私もすっきり体形でしたわ(笑)
本日のワンコインランチ（Tofuチリ、ソバの実リゾット、カプレーゼ風サラダ）教室メニューですいませ～ん
一足早く「氷室饅頭」いただきました。この酒饅頭、半端なくおいしいです
参考までに（小松市軽海町 (株)むらなか 0761-47-4043）
るりちゃんのお勧め 福井の安倍川餅、草餅にたっぷりの黄粉 こちらも半端ない
参考までに（福井市二宮 甘福かんぷく 26-7503）
残った黄粉に水あめ少量でこねこね すはま作りました
宝塚記念（G1)、和田竜二騎手騎乗のミッキーロケット勝ちました～
ティエムオペラオー以来17年ぶりのG1勝利は41歳の和田竜二騎手にとって一日遅れのバースデープレゼントになりましたね
関係ないけど勝つに掛けて(笑)今夜はDAの大好物の三元豚カツです
カプレーゼサラダと デザートは由美さんからいただいた🍒さくらんぼ
はて？今日は何の日？
今日は3月に赤ちゃん出産した有希さんが教室参加してくださいました
午後からは、お姑、お舅さんの介護で暫く教室お休みしていた照代さんが教室に遊びに来て下さいました
2月に出産したもう一人の有希さんからは来月から教室復帰の予約いただきました
いろいろな事情で教室から離れていた人に再びご参加いただけるなんて教師冥利に尽きます
皆さんからのパワーを頂き、精一杯頑張って美味しい時間を共有できたらと思っています
これからもよろしく、そしてありがとう
フィグ＆ナッツのライ麦パンの試作です
梅雨の真っただ中なのにこのお天気、もう夏の雲ですね
角間越
で庄川の鮎を食べに来ました
鮎の解禁日だったのでたくさんのお客でいっぱいでした
コストコ帰りのランチはいつもの桃花片
今回は初めてのすみれランチ￥1200+taxを注文
サラダと和え物
選べるメインから私はエビチリ（Tofuチリではございませんよｗｗ）
DAは+100で大好物の麻婆豆腐 DAのを少しいただいて麻婆海老チリ丼にして旨し
桃花片ランチ￥1500+taxは前菜とジャスミン茶、デザートがつくのですみれランチと￥300違いで絶対こちらがお得感あります
今朝の大阪北部地震、突然の警報でびっくりしました。西宮にいる娘も取材で京都に向かう電車の乗り換え待ちホームで地震にあい怖い思いをしたようです。大阪の友人宅は家具などぐちゃぐちゃに倒れたそうです
家具や家の倒壊で亡くなられた方、なかでも通学途中、学校のブロック塀の下敷きになった小学3年生、やり切れません
ご冥福をお祈りいたします
糖質はなるべく摂りたくないというのもあって最近の外食はお肉が多い💦
諸江の国道沿いにある「ホルモン光」先日は満席だったので今晩は予約をして向かいました
まず塩キャベツを食べてから、牛カルビ、豚バラ、上タン塩焼き始めます
オリジナルのあっさりたれに刻みネギをたっぷり入れて食べます
豚えんがわ、せせり、上ミノ
中おちカルビ、キムチ（白菜、キュウリ、大根）ご飯
ちょっと食べ過ぎてしまいました
明日からおダイエット
新学期最初の初顔合わせです。2年生3年生の何人かは実習に行って欠席でしたが見学の一年生に会いました
興味津々で自分たちも作れると思っていたらしく見学のみだったので残念そうでした
校長先生やイケメン主事の先生とご挨拶（お二人ともご立派な素敵な先生で、同い年だそうです）
6/21日に焼き菓子やパンを販売するさくらshopsがありますのでお時間のある方は是非お越しください
自家焙煎のコーヒー、ケーキのカフェも開店 学校農園のお野菜の販売もあり、ちょっとしたミニバザーです
*まめまめマフィン ＊クランベリークリチマフィン ＊Tofuチリ ＊ソバの実リゾット ＊Soufflépancake(試食のみ）
一人前30ｇのソバの実を1ｃのスープでお好みのかたさに煮て10ｇの粉チーズを加えて火を止め黒コショウ・ディルをトッピング ヘルシーで優しいリゾットです
今日はお二人お休みだったので、Soufflépancakeとタルトレット・オ・シトロンは来月講習します
第2土曜日のパンアフターは1か月遅れのメニューレッスン「抹茶と紅芋のマーブルパン」生徒さんの一人が「瀬戸内寂聴さんの大好きな京都のパンみたい」とおっしゃいました そうです！グランマーブルの「京都三色」をイメージしてます。本家のは辻利の抹茶と苺のデニッシュ食パン ですが、教室パンは冨澤の抹茶と紅芋パウダーを使い(笑)卵と牛乳のみで捏ね上げたリッチパンです。芋でんぷん効果で保水性が高くいつまでもふわふわが続きます
cheeseタッカルビ、今日はモッツアレラとチェダーチーズを使っています
Soufflépancakeはキャラメルクリームを添えて
ハニーマスタードのプレゼントに皆さんにっこり
フランスに拠点を構える、260年の歴史を誇る調味料ブランド。
“ MAILLE（マイユ）” ハニーマスタードがもらえるキャンペーンを実施中！
洋風メニューだけでなく、和風料理やパン、お菓子など様々な食べ物と相性抜群です♪
5月下旬から6月下旬まで配布しています。ぜひこの機会にお教室のレッスンにご参加ください♪
＊まめまめパンとそのアレンジパン（オレンジスライスチョコ、クランベリーチーズ）
*Tofuチリ ＊蕎麦の実チーズリゾット *レモンカードタルトレット
ハニーマスタードプレゼントしています
Yumiさん、東京土産エシレバターのデカクッキー、本店に行列して買ってきてくれました。ありがたくいただきます
Nobueさんからは梅雨時のお役立ち情報教えていただきました。流しのゴミ受けにアルミホイルのくしゃくしゃボールを入れておくとあのいや～なヌメリがなくなるそうです。早速実践 お試しあれ
6月に入って早1週間が過ぎ、そろそろ梅雨入りの予報が出ています
教室の夏用スリッパを買った帰り、日本一のパンケーキ（先日カンブリア宮殿で放映された高倉珈琲の）を食べたくてちょっと寄り道
リコッタチーズの生クリームがたっぷりかかってふわふわで美味しかったです。コーヒー1杯で食べきるにはちょっと甘いかな～
厚みも思ったよりヘタってこれは2枚重ねです(ふわふわな分つぶれやすいのでしょうね）
先日、妹から西の茶屋街にある老舗のお豆腐屋さんの豆腐のエビチリなるものを頂いてからすっかりはまってしまい
コストコで1Lサイズのチリソースを買っていろいろ作っています
今日は高山で買った「こも豆腐」を使って作ってみました。パクチーの代わりにミョウガを添えて旨し
DAには評判良くて毎日食べたいというので調子こいて1週間試作してますｗｗ
本日のヘルシーサラダは千切りキャベツとスライスオニオン、スモークチキン、ひじきとお豆さん
DAの滅多に当たらないｗｗ日曜競馬、お笑い芸人麒麟の川島の予想に乗っかり買った3連単が見事当たり、配当で焼肉ごちになります
いただきものの新茶と長生殿(日本三大銘菓）で、まったり〆
あったかいんだからぁ
