四条大橋辺り

いつも賑わう、四条大橋辺り～。

四条大橋～、鴨川に架かる橋として、最も行きかう人が多い橋でしょうか～。

                                                                                    ＴＯＵＫＡ　ＳＡＩＫＡＮ　↑

 

京都マルイの辺りは、阪急河原町駅が近く、

マルイを東の方角へ歩き、

四条大橋を渡ると、

京阪本線祇園四条駅が出て来ます～。

京阪本線祇園四条駅側から見た四条大橋賑わい～。

東華菜館は、昔からレトロ感のある独特の建物で、存在感ありますよね～。

ここのお料理は、ボリューム感すごく、味も美味しい～。

今も変わらずそんな感じなのかは、わからないですが～。

四条大橋東端は、川端通りとの交差点。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にしんそばの松葉さんが↑見えますね～。↓

四条大橋を渡って、さらに進んで行くと、

八坂神社に到着しますね～。

八坂神社へ行くまでの通りには、色々な京都らしさ漂うお店があって、

ほっこりしますね～

青ネギ入りミニボール

皆さん今晩は～。

今日はとっても暑かったですね～

しかし、結構風があったので、私はこちらの方が気を遣いました～。

ヘアスタイル～、ではなくて、コンタクトレンズが、ハード酸素透過性の為、

風で舞っている埃等が入りやすいので、目をガードするのに、気を遣いました～（苦笑）

こんな日は、サングラス必須なのです～、随分とガードできるので～。

 

今夜は、はるみ流（←栗原はるみさんレシピ）ミニボールのアレンジで、玉葱のみじん切りの代わりに、

青ネギの極薄輪切り入りの、ミニボールを作りました～。

たった1個しかない玉葱を使おうと思ったら、若干傷んだ箇所があり、

もしか全体的にも、見えていない部分に傷みが広がっていたら怖いので、

それは処分して、そう言えば青ネギがあったと思いつき、それを使いました～。

合い挽きミンチを使ったソースそぼろ（ウスターソース、中農ソース風味付けに使用）とジャガイモがベースで、生クリーム、塩・こしょう・イタリアンパセリ

・・・等使ったミニコロッケですね～。

なので、玉葱が使えないなら、家にあるもの・・・、ピーマンを入れて風味調整しようかとか考えましたが、

青ネギもそろそろ使ってしまいたかったので、それを使いました～。

 

ミニボールは、我が家の定番になっていますが、ここのところご無沙汰で、久しぶりでした～。

サクサクで、と～っても美味しく出来上がりました～

先日ＴＶのクッキングでは、新玉葱を使ったミンチコロッケを紹介していて、

それは、ザクザクスクエアの新玉葱が、とても美味しそうなミンチコロッケでした～。

又機会があったら、ちょっとした変化をつけながら、アレンジコロッケを作って行こうと思います～

 

そうそう～、大谷翔平さんは、器用ですね～、お料理もなさってますね～

いつかもこみちさんみたいに、お料理本なんか出されたりしたら、

レシピも広がり、刺激もいただけるし、

女性ファンが多そうなので、

とっても売れそう～なんて、思いました～