にゃんこままの部屋

その時々に感じたことを、日記風につづります。

赤ピーマンの白ごまあえ

2017-09-25 15:50:33 | おうちごはん・お弁当
昨日、主人の実家の畑から収穫して持って帰ってきた赤ピーマン。

今日のお昼は、赤ピーマンを湯がいて、醤油、みりん、甜菜オリゴで、白ごまを振って和えました。

赤ピーマンは、緑ピーマンよりも熟して甘みが感じられます。

栄養も緑ピーマンよりも優れているそうなのです。

赤ピーマンはスーパーでは売っていないことが多いのですね。

育てるのに時間がかかるため、コストがかかるということで。



   








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