にゃんこままの部屋

その時々に感じたことを、日記風につづります。

根野菜の豆乳煮込み

2009-11-11 09:51:49 | おうちごはん・お弁当
[豆乳] ブログ村キーワード


雨ですね。
今日も忙しいので、夕べの献立から。


大根とにんじん、豚肉、シメジ、えのきだけの豆乳煮込み。


                        

材料を、先に出汁、オリゴ糖、しょうゆ、みりんで煮込んでから
豆乳を加え、最後に水とき片栗粉を加えて仕上げます。



                        

豆乳のカルシウムときのこ類のビタミンDが相まって、カルシウムの吸収をよくします。


もう一品は、さばの香辛料焼きと、さばのカレー粉焼き。


                        





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コメント (6)
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