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飲食店や福島情報の近道毎度ありがとうございます、ガンマーサードのウェブマーケッター清水です。
昨夜は森山社長と一緒に福島市瀬上にある系列店のちゃりちゃりで食事をしてきました。
これまでにも何度か行ったことはありますが、営業時間中に訪問するのは初めてです。
入店すると、初対面のアルバイトスタッフとこちゃんがお出迎えしてくれました。
笑顔で元気に接客する姿は、客観的に見ても好印象です。
ちなみに、ちゃりちゃりスタッフにはひとりひとりニックネームがあります。
ご来店の際には、スタッフの愛称の由来について質問してみてはいかがでしょう？
席に着くと、すぐに吉野店長(写真左)が挨拶にやってきました。
厨房から席に案内されている姿を見てかなりビックリしたそうです。
実は今回お店に来ることは内緒にしていました。
タイトル通りのアポなし電撃訪問です。
マグロとアボカドのマヨ和え、山芋スティック揚げ、国産手打ち焼鳥、サイコロステーキ、モツ鍋などの人気メニューを注文しました。
最も印象に残ったのは手打ちの焼鳥です。※手打ちとはその場で肉を串にさすこと
手に持つとズッシリとした重さがあり、１本とは思えないような食べ応えがありました。
また、モツ鍋は２人前でも写真のようにボリューム満点で、お腹いっぱいになりました。
店長の人柄が反映しているのか、全体的に優しい味付けという印象でした。
ちゃりちゃりには若いお客様も多く来店されるので、もう気持ち塩を効かせても良いかもしれません。
若いお客様と言えば、ちゃりちゃりではツイッターに力を入れています。
ちゃりちゃりツイッター
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森山社長とお店で一番愛嬌があるというあすか・らんぐれーさんで記念撮影。
ちゃりちゃりの店舗ブログでは、吉野店長がスタッフ紹介記事も書いています。
ちゃりちゃりの新人店長日記
以前、食べログの書き込みでお客様に接客面を高く評価して頂きました。
最年長の吉野店長でも22歳、アルバイトスタッフは学生で皆20歳前後ながら、「お客様に気持ち良く食事を楽しんで頂こう」という、しっかりとした想いを共有していると感じました。
もちろん、実際に店舗を訪問して課題も多く見つかりました。
今後改善に取り組んでまいりますので、お客様には温かい目で見守って下さるようお願い致します。
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