新入社員歓迎会

　

今の若い人たちはSNSなどの横のつながりは得意とする。

どうしてどうして。会社の中でのつながりも十分に打ち解けてると申しましょうか。

今日もアットホームな空気に包まれまして。

特に女子の黄色い笑い声が聞こえてまいりますと

こんな仕事をしていてよかったなぁんて。思ったり実感したり。

けっしてそんな会に場面に交じるような生き方はしてこなかったから、この立ち位置を利用して。

リラックスできたらクスッとできたら、周りのことも目の前の料理のことも

集中できましたら。

そんな環境になりましたらとおもってのダンランです。

毎年、新入社員の募集があるのか無いのかわからないけど

みんな頑張って。

カシス・カンパリのオレンジあり、ブラッドオレンジ＆ビールあり

アルコール度低く飲みやすいことも売り。

カシスマッコリもあり、ソフトドリンクも用意OK

ワイン追加追加の想定外もナイスな悲鳴。

今宵は煮込み主体の選択でございます。

牛舌・牛ほほ。ライスでパンで良いし、酒の肴的になるかならないか。

覗いてみますとそんな風にしてる人もいて、なってるようです。

　

奥の席ではスパークリングワインロゼでしっとり。

そのしっとりも最初のほうだけど。

後半は仲のいい証拠の口喧嘩もあったりいたしまして、ふふっ。

これまた酒の面白いところで、力でもありましょうか。

それはそれでありとおもいます。

大人には大人の、男と女には男女のいろいろありますよ、なぁんてね解ったこと言うてます。

何事もなかったようにまた次回、席に着いてもらえましたらそこからまた始まり。

　

幹事さん今夜はどうもご苦労さま、そしてありがとう。

上司さま、またの機会の提案を。

そしてまたここでお会いできますように。

 

田舎のビストロで

　

これまでの雨が止んだ。

雨上がりの街に。

正確には雨上がりのこの田舎では、友達同士であるいはぶらっと。

そう、同僚同士で男子同士でビニール袋ぶら下げて。

きっと中にはコンビニで買ったおやつだろうか。勝手な想像ですけど。

そう正解だといたしますと、これだけでは足りないから

その道中にあり。田舎の食堂。そんなダンランです。

ビールとピッツア、もも肉香草焼きで一杯。

そんな様子です。若い人頑張れ。応援してます。

そんな気軽さがイイ。

幸せなひと時があったほうがイイ。

一休みできる場所になれたらイイ。

愚痴や相談は聞けません。

アドバイスできる程の者でもございませんから。

その代り腹ごしらえ、旨いもの。

そんな答えを見出してしてもらえるよう、シェフとギャルソンの店でございます。

春らしいポカポカな陽気には程遠い毎日なのに

スッキリしたこの日の夕方。

ふらっとフラットにそんなこの場所であってイイ。

一口めの喉越しに、あぁ旨いなんて喉からのうめきが聞こえてまいりますと

共感し。もちろんこちらはシラフですけど。

そして明日も頑張って

あぁ旨いなんて言える時間を酒を迎えてほしい。

　

新入社員でお集まり、歓迎会でしょうか。

そんなフレッシュなお集まりの予定してもらいながら、この春を過ごしております。

昼と夜のコースを述べますと

価格は同じです。入口としてはリピーターの多い鶏もも香草焼きの他

魚のムニエル。これ魚女子方に好評です。

豚肉・牛ほほ肉・牛舌などのシチュー系の他も

コンフィ・仔羊ステーキなど。どなたさまにも楽しんでいただけてるようです。

スープから始まって、そこはご自由にオードブル足してもよろしいですし

メインディシュ・パン（ライスあります）最後はコーヒーで（紅茶OK）

そんなこんな風献立で、どうぞ春を楽しんでみてくださいませ。

今夜もよい夜を

この日を境に何日か寒い日が続いております。

ボ~と抜けるような気候よりかは、キリっと引き締まる気温のほうが

自分的には合っているものの。

そんなことを世界で尊重されることもなく

やっぱり天候が良くて暖かい日がいいに決まってるのです。

つまりお出かけ気分になれること、ご飯にでも行こかっておもってもらえる方がいいこと。

そして目的地がダンランも選択肢にあること。ここが肝心なわけです　なぁんてね

勝手なこと申しております。本音申しております　うふっ。

東京では雪が降り

この辺りでは、通り行く人達は肩をしぼめ手をギュっと握りしめて

寒そうなんです。

そんな時は腹ごしらえをかねて、温まってほしいし。

お客さまを向かい入れ、僕たちの冷えてた体も少しポッとしてくるようです。

そんなことが続いてきますと、あっ、あっ、うかうかしてては提供に差支えます。

もう点火なのです。気持ちと体が燃えてくるようなそんな感じです。

お客さまというのは着火と申しますか、押してもらい支えてもらいやっております。

お勤めの人からフリーの人、親子でペアでにぎわっております。

そうでない日もやってくるので、その時はそっと下を向いております、ふふっ。

日替わり主体にチキンステーキや今日は今日で

ハンバーグステーキのオーダーも重なって、、エビフライ添えの欲張り系や

フライドポテト添えのビストロ系まで。

時に形を変えてチーズ入りのミンチドミートまで。

他にシェフのおすすめコースから鶏肉香草焼きに舌平目ムニエルのオーダーもありまして。

食卓それぞれであってもそれが相まって上昇気流です。

　

今夜は早い時間からしっとりと言いますか、ゆっくりと申しますか。

楽しまれてようです。

このところ暗くなってまいりますのもゆっくりな夕方。

生ビールをグビグビと旨そうです。

エスカルゴやフライドポテトをポリポリムニュムニュやりながら

メインデッイシュまでの軌跡。

見ておりますとデカンタワインも進んでるようです。

次のワインも冷やしてるところです。

そこまでは必要なかったのですけど、うふっ。

肴と酒もよしで。食事重視もよしで。お過ごしてくださいませ。

外はすっかり暗くなり。

今宵はこのへんでいかがでしょうか。

急かすつもりはございませんが、どうぞこの後も良い夜を！

 

 

 

一週間のうちの、、

口ぐちにおっしゃる。

今日は暑いね。

いい天気だね。

本当、そうですね。

申しております。

誰もが感じている。

おもっている。

気持ちがってる。

ほんの一日の中の数時間。

また明日から曇り、ないし雨。

曇りならいい方かなって。

そしてまた寒くなるということです。

冬のそれほどではないとしても。

だからこの日の食事をなお愉快に過ごしたい。

気分よく過ごしたい。

一週間の中で一日だけいい天気で

あとは雨マークだから。

今日のこの時間は貴重だから。

　

天気がいいと、昼からビールやワインも欲しくなり。

雨なら、お出かけ諦めで欲しくなり、うふ。

仕事中の人、道中の人、運転する人はそうもいきませんが

今日がフリーの人は、フリーにどうぞ。

また横のご婦人方は食事あとのコーヒーを楽しみながら有効活用。

そしておしゃべりにも夢中。

お酒があっても無くとも楽しいわけで、過ごし方はいろいろあって。

等身大のダイニングは等身大でいいわけで、映してもらえると僕らのほうがホッとできております。

時間がなくても、腹ごしらえできて

迷ったら、なんとなく導かれて後悔なくて

なぁんてそんなことに少しでも貢献できたらとおもってやっております。

　

エスカルゴあり、シーザーサラダやニース風サラダ系あり

スナック感覚でチーズカナッペあり、取り分けてピッツァありのこの頃なのでございます。

一人からグループでまで

今日を楽しんでもらえたのかなのおこがましくも

お客さまの表情に包まれた活きております。

これが僕たちの今日であってまた明日であろうと、そんな予感でございます。