キャベツの梅納豆和え

納豆・・・苦手な人が多い食材の代表ですよね。
でもその反面、「好きで好きでたまらない」人が多いのも、この食材の特徴でもある。

「表大きければ、裏もまた大きい」を感じさせるなぁ、と思っちゃうのは私だけかしら？
そういえば、クシ先生も納豆がお好きだとか・・・・・・・違ってたっけ？

納豆と言えば、以前はなんとなくご飯のお供みたいな扱いが多かった私。
いつの間にか、ご飯のお供というよりも、おかずにすることも多くなりました。

玄米ご飯に納豆をかけると、沢山モグモグしにくいからかもしれないな・・・・・


［キャベツの梅納豆和え］

　　キャベツの甘さがいいのよ(^o^)

キャベツはざく切りにして、さっと茹でるか蒸し煮します。
これを梅肉で和えちゃいます。
納豆に青ネギの刻んだのとお醤油を加えてかき混ぜます。
これをキャベツ梅肉和えに加えて、さっと混ぜて出来上がり。

なんか、面倒くさい書き方ですか？
この方が美味しいと思うけど、面倒くさくなったら、茹でたキャベツに梅肉、納豆、青ネギ、お醤油
全部加えて混ぜちゃいますか？（笑）あはははは。

それもありよね。
でもこの作り方二つ、微妙に味違いますよ。そういうところもお料理って面白いよね。



-★★★★★-


大阪は夕方から雨になりました。
頭がすっきりしてきたので、気がついたの。。。。。

雨になったら頭がすっきり？？？？？って感じでしょう（笑）

理由は金木犀の香りがしなくなったから。
金木犀の甘い香り、嫌いじゃないんだけど、頭が膨張する感じがするんだな。。。。

強烈に甘いものを体に入れた時と同じような反応。
頭が膨らんだ感じで、重いの(-_-;)

大阪で初めて秋を迎えた時、この香りに「なんだ？なんだ？」と思ったのを思い出します。
北海道にはないから・・・・

もう一つ金木犀で思い出すのは、演歌歌手になる前の堀内孝雄さんでしょ＝＝＝＝！

「君の瞳は1万ボルト、地上に降りた最後の天使～♪」
この時期、必ず無意識に歌っちゃう私って・・・・・・どうなのよ？(^^ゞ

つい最近も気が付くと歌ってたけど、「君の瞳は100万ボルト～♪」って歌ってたさ（笑）
思いっきり電圧上がってた・・・・・・

100万ボルトもあると、見つめるだけでみんなが感電死しそうだよね、危ないあぶない(^_-)-☆




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