紫蘇ジュース

親戚にもらった紫蘇ジュース。
甘酸っぱくていい香りがしておいしい。

　　　　　　　

何十リットルも作った年もあるけど、今年は頂いたのでラッキー！

赤紫蘇で作ります。

＜作り方＞
紫蘇　250～350ｇ
砂糖　500～700ｇ
レモン　1ヶ汁
水　1.8～2.0ℓ
クエン酸　35ｇ

紫蘇を洗い20分くらい煮る。
こして煮汁に砂糖を入れて溶けるまで2～3分炊く。
さめてからクエン酸とレモン汁を入れて出来上がり。

水で好みに薄めて氷を浮かべて飲みます。
夏ばて解消に良さそう。