10月のお菓子レッスン☆レモンのパウンド

今時、貴重なバターたっぷりの
背徳的においしいパウンドケーキ

初回レッスンで、先生が
バターと砂糖をたてるのが
足りずに、崩れたそうなので
なんとなく、余計めに
たてたりしてみました

ちょっと右腕が怪我で使いにくかったので
左手でいってみようと思ったのだけど
小学生か、と思うくらい
たどたどしくて笑えました

混ぜこむピールや
レモン汁など
かなり水分の多い生地



どうやらちゃんと焼けたみたいです

焼き上がりにたっぷりの
アプリコットジャム



乾いたら、グラスをかけます




ポンシュなしでも
ふわりしっとりなおいしさ
レモンの香りたっぷり
クエン酸でだめ押しばっちり
ホワイトチョコもちゃんと効いてます


やっぱり、パウンドって素敵


バター買い占め戦争
がんばらなきゃ


そんな、台風間近の
帰り道です