にこまるファミリーとして認定

水にこだわりはありますか？

わが家は２０年前から地下1,000ｍから汲みあげているという
直方は「もち吉」の水を愛飲していました。

ところが、今年から店舗での給水を廃止してしまったため、
スーパーに設置された整水器による「アルカリイオン水」を汲んでいます。
また雲仙山系や多良山系の湧水を汲みに行くことも。

今わが家で食べているお米は、
昨年から籾の状態で保存していた「にこまる」で、
殆ど新米と変わらないのですが今朝のご飯はどこか違っていました。

今年の猛暑の影響からかご飯が米ぬかの臭いがしていたのですが
まったく気にならないのです。



実は先日頂戴していた「桜島活泉水」で炊いたそうで、
先週から今日か今日かと毎日気にしていたこともあり、
早とちりが２回ほどあったんですが今朝はすぐわかりました。

「にこまる」本来のふっくらとした炊きあがりを
さらに際立たせる「桜島活泉水」、
「ながさきにこまる」のお友達として仲間入り確定です。

他に「にこまるファミリー」として私が勝手に認定しているのは、

　　　　　
　　卵かけご飯には　　　　　　　　おにぎりの具としてもピッタリ


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只今、平成２４年産「ながさきにこまる」新米予約受付中です。
特別栽培のため人気が高く、今年も生産見込み数量に達した段階で、
一旦締め切らせていただきます。残り少なくなっております。
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