彩円の手づくりな日々

あるときはセラピスト。あるときはなんちゃって作家。あるときは移動販売クレープ屋さん。またあるときはお餅&おかき屋さん。

外食。

2017-10-17 | amane@wagon
今回は、【外食】と書いて「そとしょく」。

最近、外で食べるのが気持ちよくて、ちょっとしたものを食べるのも外がいい。







道の駅ちくさでの出店中に作っておいたソーセージツナとオレンジジュース。



片付けが終わって、静寂さが訪れている道の駅の川が眺められるところで

「そとしょく」



最近は、暗くなるのが早いのだけど、時々こんな時があってもいいなと思ってます。



やっぱりソーセージツナは間違いないですね。



この前、「ツナピザ」のオーダーを間違えて、

トマトソースを入れ忘れ「ツナチーズ」になってしまい、

慌てて作り直しました。



あとでその「ツナチーズ」を食べたら

「あら、思いのほか美味しい」



時々いろんなものをあらためて食べてみるのも大事ですよね。










↑↑↑

ちなみにこれは、「ドッグカフェちくさ」の看板娘が紅茶を入れてくれまして

モーニングサービスのゆで卵と、

販売しているアップルパイとツナコーンのパンでランチ。



お客様の少ない時間帯だったので、カフェ内でゆっくり食べようと思っていたら

お客様がご来店。


結局、キッチンカーに持ち込んでいただきました。




このように、カフェでトレーを貸し出してくださるので

お客様は道の駅のどのエリアでもカフェを楽しめます。

また、カフェ内はクレープの持ち込みも可能なので

ドリンクと一緒に楽しんでもらえたらいいなと思ってます。




移動販売の仕事を始めてから、世の中イベントって多いんだなーと思うようになりました。



小さなものから大きなものまで。。。



お声を掛けていただくことも多いのですが、

普段の日常の出店を特に大事にしたいと思っている今日この頃です。





お客様の日常をちょっと特別なものにするということで

お役に立てればいいなと思っています。




いろんな出店場所でいろんなお客様にお会いするのですが

何回か来ていただいているうちに

ちょっとずつ、お客様のお顔を覚えているところです。


まだまだ、混乱することは多いのですけどね。



出来るだけ店主の前でインパクトを残してくださると、有り難いです☆彡

いっぱつで覚えます!!




移動販売デビューから、ちょうど半年になり

まだまだ浅いですけど、体調を崩したり・・・の体験もして。



自分の移動販売のスタンスもちょっとずつ確立しつつあります。




まだまだ試行錯誤はあると思いますが

じっくりしっかりとお客様と接して

真心こめて提供していければいいなと思います。



今後ともどうぞよろしくお願いいたします。







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ワークショップ定期開催と前回のワークショップを振り返る。

2017-10-03 | amane@wagon




これまで試験的に行ってきた青い家(Bluehouse)でのワークショップ。


定期開催をすることになりました。


もちろん、販売も同時に行いますよ!!

販売場所は屋内になりますので、ちょっと面倒ですが

玄関を入ってきてくださいね。



青い家(Bluehouse)では、自家焙煎をした美味しいコーヒーもありますよ。

ぜひ、クレープと一緒にどうぞ。



詳細はこちら

↓↓↓

サイトのインフォメーション

フェイスブックのイベントページ




さて、前回のワークショップを振り返ります。







まずは、今回のアシスタントさんに手ほどきし

焼いていただく。

少し小ぶりながらもきれいな丸に焼けましたよー

さすが器用だわ



ご予約の9名様のひとグループ。

それぞれお二人ずつのお子様とそのママ。


元気な自己紹介とご挨拶もいただきましたよ


それぞれの長男くんと長女ちゃんが主にクレープを焼いてくれました。



身長がちいさいので、鉄板に触れないかとヒヤヒヤしましたが

無事に事故なく、一生懸命焼いてくれました



みんな集中力が凄かったぞ。



盛り付けのお手本を見ていただいて

それぞれのファミリーに分かれて盛り付け開始。



ここでやっと写真を撮らせていただく余裕が。















下手な写真でごめんなさい



でも楽しさは伝わったでしょうか??



クレープを作り終えると、広い別室でクレープでお食事されまして

その後は、青い家(Bluehouse)の広くて美しいお庭で長い時間遊んで帰って行かれました。


ちなみに青い家(Bluehouse)の奥にある広くて美しいお庭

↓↓↓





デッキスペースもあって、そこでもゆっくりされてるようでした。






今回は、「いろんな面で優秀なアシスタントさん」にも恵まれて、つつがなく終わりました。


参加してくださったみなさま、関係者の皆様、

クレープを買いに来てくださったみなさま・・・

真に有難うございました。





今回参加してくださった方の中には

森林セラピーのガイドをされている方

英語リトミックとロゼット教室など
を開催されている方

・・・との出会いがありました。


森林セラピーのサイトはこちら

↓↓↓

宍粟市 森林セラピー



英語教室・英語リトミック・ロゼット教室の情報はこちら

↓↓↓

講師の方のブログ




どちらも興味津々の*amane cafe*店主。


森林歩きたい。森林でご飯食べたい


ロゼット作ってみたい



ぜひとも参加したいと願っています

みなさまも、私と一緒に参加しませんか??



ちなみにロゼット教室をされてる参加者のママさんは

Aコープいちのみやでよく買いに来てくださる方の妹さんだったりして


「えーーー!そんなことってある??」


って展開もありました。



Aコープいちのみやのお客様であるお兄様の方は

音楽関係のことで、ちょうどいろいろご相談をさせていただいている方だったりして。



世間、狭いなー。

というか、宍粟狭い?



それとも、私と宍粟とのご縁が深いのかしら??








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クレープメニュー&ドリンクメニュー。

2017-10-03 | amane@wagon




移動販売出動していると、メニューを写メって行かれる方も多い*amane cafe*です。

もちろん大歓迎です。


「メニューのパンフレットがあったらいいね」と言われることもあります。



パンフレットではありませんが、サイトをリニューアルして

クレープメニューとドリンクメニューのページを作りました。

↓↓↓

*amane cafe*のクレープメニュー・ドリンクメニュー


LINE画面の一番下の「メニュー」→「メニュー/アイテム」からでもご覧いただけます。



移動販売で販売するメニューは、出店場所や日によって若干変更することがありますので

ご了承くださいね。



ついでにLINEの「1:1トーク」について。

こちらからでも出店リクエストやお問い合わせを受け付けております。


※LINE画面一番下の「メニュー」の左側の■をタップしていただくと

トークモードになります。



お客様のIDとお顔とお名前が一致しないので、店頭でお声掛けいただく方が

どちらかといえば嬉しいです。



プチクレープのご依頼や商品のご予約なども受け付けておりますが

タイミングによっては確認できないこともありますので

お早目にご連絡をお願いしたいと思います。



また、トークにてお問い合わせ以外のメッセージもいただきます。

有難く読ませていただいています。

※お問い合わせ以外のメッセージには

返信できないことがございますのでご了承くださいね。









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そして、Rhode-Island-Cafe-ロードアイランドカフェへ。

2017-10-02 | ふつうの日記

ムッシュ田中の料理とワインの店Vin Vinでのランチ会が終わった後、

美味しいお料理食べて元気が出てきたのか

デザートを食べに行くことに。




やはり、きちんと手の込んだおいしいものをいただくと

元気になるんですね。



最近食生活が乱れきっている私、気を付けないと。



ちなみにこの日はあんまきさんたちとご一緒。

いろんなお店を教えてもらえる


この日はうわさのRhode-Island-Cafe-ロードアイランドカフェへ。










オーダーしたのを丁寧に作ってくださいました。






気を付けて運んだのに、テーブルに置くときに

肩にかけていた鞄がつるっと外れて、こぼしてしまった



ともあれこの日は、手間暇がかけられた美味しいものと縁のある日でした。






特別なやつを味見させていただきました。

みんなでちょっとずつシェア。








お店に準備されたコーヒーや器もオーナーのこだわりがあり

愛情がいっぱい詰まっているなーと感じました。





この日から時間が経ってしまったので

詳細なことは忘れてしまっているのですが

ムッシュ田中の料理とワインの店Vin Vinといい

Rhode-Island-Cafe-ロードアイランドカフェといい

作り手の想いや愛情などはじんわりと私の中に残っています。




そして、ここのオーナーは

私がパワーランチ会に初めて参加した時に来られていたそうで

その時は残念ながら時間の関係で名刺交換が出来ていなかったみたいで。



あ、そうそう

コーヒーをいただいていると、

さっきのランチ会で一緒だった方が、従業員の方と一緒にご来店。



その方のお仕事に関するお話も面白かった。

この方のお仕事のお話しは、またゆっくりと触れることがあると思う。


実際にお願いすることがある予定。


その日が早く来たらいいなぁ。



話は戻りますが、

たつの市・・・相生寄りに住んでいるし

仕事は宍粟市が主体になっているので

なかなか姫路のカフェに寄る・・・なんてことはないのですが

駐車場もあるし、姫路で用事があるときは

平日の昼間にのんびり寄りたいですね。


Rhode-Island-Cafe-ロードアイランドカフェ

↓↓↓

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お店が混んでいないときに、いろいろ質問したら

オーナーがいろんな専門的なお話を聞かせてくださると思います。



みなさまもぜひ







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さかのぼって、ムッシュ田中の料理とワインの店Vin Vin (ヴァンヴァン)

2017-10-02 | ふつうの日記



9月のパワーランチ会も行ってきました。

ちょっと古い話になってます



ちょっと体調の悪い時だったのだけど、

食欲が戻ってきたので予定通り参加してみる。





ドキドキわくわく感。










きたぞきたぞ。







美味しいのだけど、いつもの調子ではないワタシ。。。






もうちょっと体調の良い時に来たかったな。

いつもの私なら、皆さまと同じようにパンのおかわりもしていたはず。

ちいさなパンが食べきれず、食べてもらうという。。。



お酒を飲む方々は、飲まない人よりも美味しく食べるんだろうなとか思いつつ


後で振り返ると、あんまり覚えていない。。。



残念なワタシ。



でも、印象的だったのがムッシュ田中という方が

気さくで楽しい方だった。




このお店に来るにあたり友人知人から

すごい人気の素敵なお店だと聞いていた。

ちょっと敷居が高い的な??



ランチは1000円のハンバーグランチもあるので

気軽に足を運んでほしいとおっしゃってくださった。




叶うことならもう一度ゆっくりしっかりいただきに行きたいです。


ムッシュ田中の料理とワインの店Vin Vin

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ホームページ

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みなさまもぜひ



手間暇かけた美味しいお料理をいただくと元気になるのですね?

ランチの後、もう一軒いっちゃうことになるのでした。


つづく。





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