「嵐山の初秋」
娘の所から新米がどっと届いた。今年は田の水を何回も調節し一番美味しいお米がとれたと、添えられている。確かに越前のお米を焚くと、一粒一粒が呟くように炊き上がる。
・厨房に満ちくる香り今年米 ・炊きあげし新米先ずは仏前に
日本人だ、しっかりお米で元気を頂こう！お米の字は八十八と書く、八十八回も手間をかけて育てたお米、一粒たりとも感謝をこめてと幼がった頃から教えられた。近年洋食が多くお米が余っているようであるが、大量のお米を輸入している、大半は菓子や、安価なブレンド米や一部の外食などにに使用されているって本当？