テーマは、オクラ しそ 冬瓜
冬瓜と鶏団子のスープは、カロリーが低くダイエット時にもおすすめのスープ。
キノコやエビも入っていて、むくみ解消や食欲のない時に春雨を加えればそれだけで一品になります。
〈お献立〉
お野菜のゼリー寄せ
大葉（青シソ）のジェノベーゼ/スパゲッティ
冬瓜のスープ
普通のお米と里芋で作ったイモ餅でおはぎ（つぶあん、きな粉、紅麹）
〈栄養〉
エネルギー 556キロカロリー
食塩相当量 ３、５グラム
食物繊維総量 ８、５グラム
食物繊維が足りていないので、おやつに
バナナであれば大きいのを1本か、
小さめ２本を目安に召し上がっていただきたいところです。
離乳食として、お野菜のゼリー寄せとおはぎに、柔らかく煮えた冬瓜を。
「普段より良く食べてる」と新米ママさん。
おはぎはあんこ好きな男の子のリクエストにお応えして。
トマト嫌いなママさんのためにはトマトベリーを。
先がとがってハートの形をしたかわいいトマト。
おもてなし前菜にも使えるゼリー寄せに入っています。
ジェノベーゼはしっかりイタリアンなのに、和の雰囲気です。
みんな食べてもらえてよかったです(*^^*)
先日、野菜ソムリエ農家の真弓さんからいただいたとってもおいしいトマトベリーは
来年栽培とのこと トマトベリー画像リンク
河村ご夫妻のトマトは、どれも濃厚なのが特徴的です。
【ベジフルの友】
基本、毎月第四週（火）10時~12時半
単発参加費：大人一名2,500円（税、材料費含む）託児料別途
場所：周南市桜木公民館
予定しているテーマとメニュー：カリフラワー、オリーブ
オリーブのパン、アクアパッツァ、フリット
※10月はあいにく娘の遠足と重なりまして、
開催日が10月26日（月）となります。お時間・場所に変更はございません。
なお、当日は保育士不在のため、託児の
トマトルームはお休みです。
お問合せは下記バナーや桜木公民館に。ご見学自由！
桜木公民館詳細 リンク
ＴＥＬ 0834-28-5973
ところで…
隣の県の広島や博多のデパ地下野菜売り場に売っていなかった珍野菜「青パパイヤ」
料理教室に使えれば…と、５月に苗を買い育てていました。
けれど、あいにく花も咲かず、実らずでした。
今思えば当たり前かも…
パパイヤの露地栽培 （有）アダ・ファームリンク
フルーツとして食べるだけではなく未熟果を料理に使える青パパイヤ
名前は「レッドレディー」だなんて
面白いですね
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