そばぼうろ

　　　そば粉　　　　　50g
　　　B.P　　　　　　　 2g

　　　卵黄　　　　　　1個（L）
　　　砂糖　　　　　　 20g

　　　卵白　　　　　　1個
　　　砂糖　　　　　　20g

　　１）　そば粉　B.Pは合わせて振るっておく
　　２）　卵黄　砂糖をもったりするまで　良く泡立てる
　　３）　卵白　砂糖でしっかりしたメレンゲを作る
　　４）　2に卵白を1/4位加え　ゴムベラで混ぜ合わせる　1を加えよく混ぜて
　　　　　残りの卵白を加え　さっくりと混ぜ合わせる
　　５）　天板に絞り出し180度で12～15分焼く