バナナとアーモンドのケーキ

　　　　　　　　　　　　　（21cm　タルト型）
　　　バター　　　　　　　120ｇ　　
　　　砂糖　　　　　　　　120ｇ
　　　卵　　　　　　　　 　2
　　　ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ　　120ｇ
　　　薄力粉　　　　　　20ｇ　　　　　　　　　　
　　　バナナ　　　　　　2本　　　
　　　ラム酒　　　　　　大2
　　　杏ジャム　　　　 少々　　　ラム酒でのばす

　　　　　※　バター　卵は常温にしておく
　　　　　※　ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ　薄力粉は合わせてふるっておく
　　　　　※　薄く切ってレモン汁をかける

　1）バターと砂糖を　白っぽくなるまで混ぜる
　2）溶きほぐした卵を少しずつ加えて　混ぜ合わせる
　3）ふるったＡ.Ｐと薄力粉　ラム酒を加えてその都度よく混ぜる
　4）バターを塗った型に流し入れ　ゴムべらで表面を平らにする　バナナを並べて
　 　170℃で40～50分焼く　熱いうちにラム酒でのばした杏ジャムを塗る

　　※バナナの代わりに　巨峰（種のないもの）皮のままなりくちを下にして並べる　
　　　　　　　　　　　　いちじく（皮をむき6～8等分に切る）
　　　　　　　　　　　　桃　薄切りのリンゴ等