フルーツケーキ

　　　　　　　　　　　　　　（18cm　パウンド型）
　　　　バター　　　　　　　　　75g
　　　　ブラウンシュガー　　　75g
　　　　はちみつ　　　　　　　　15g
　　　　卵　　　　　　　　　　　　2(S）

　　　　アーモンドプードル　　22g
　　　　薄力粉　　　　　　　　　　98g
　　　　　　　　　　　　　　　　　合わせて120gが目安
　　　　ベーキングパウダー　　小1/2
　　　　ラムレーズン　　　　　　　185g
　　　　オレンジピール　　　　　　30g
　　　　レモンピール　　　　　　　30g

　　　　　※　バター　卵は常温にしておく
　　　　　※　薄力粉　ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ　B.Pはふるっておく
　　　　　※　レーズンはラム酒にしたしておく

　　１）室温に戻したバターとブラウンシュガーをよく練る
　　　　はちみつも加えて混ぜ合わせる
　　２）溶き卵を少しずつ加えて　良く混ぜる
　　３）ふるった粉類を加えてサックリ混ぜる
　　４）オレンジピール　レモンピールはレーズンと同じ位の大きさに切る
　　　　ラムレーズンと合わせ　強力粉をまぶす
　　５）3へ4を加えて型に流し込み　170度で45分～50分焼く