クルミ饅頭

　　　　　　　　　　　　　　（25個分）
　　　　　薄力粉　　　　　　　200ｇ
　　　　　砂糖　　　　　　　　100ｇ
　　　　　卵　　　　　　　　　　60ｇ
　　　　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　 5ｇ
　　　　　バター　　　　　　　50ｇ
　　　　　餡　　　　　　　　 　20ｇ×25
　　　　　くるみ　　　　　　　25個（形の良いもの）

　　1）　砂糖　卵を混ぜ合わせる
　　2）　振るった粉　Ｂ.Ｐにバターを入れそぼろ状にする
　　3）　1と2を混ぜ合わせる　ラップに包んで少し冷蔵庫に入れておく
　　4）　棒状にして　25等分（15ｇ）にして餡を包み　俵型にする
　　5）　照り用の卵を（分量外）2回塗り　くるみを載せて軽く押さえる
　　　　　卵は1回塗って　乾いてから2回目を塗る　　　くるみはローストする
　　6）　170℃～180℃で17分～18分焼く