カルーアコーヒーゼリー

　　　　　　　　　　　（4人分）
　　　　インスタントコーヒー　　　　大2
　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　200ml
　　　　カルーアリキュール　　　　大3
　　　　粉ゼラチン　　　　　　　　　　5g
　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　大3

　　　　生クリーム　　　　　　　　　　大6
　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　大2
　　　　ミントの葉　　　　　　　　　　4枚

　　 １） 鍋に水　ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを入れて煮溶かし　火を止める
　　 ２） ふやかしたゼラチンを入れ予熱で溶かす
　　 ３） カルーアリキュールを加えて混ぜ合わせ　鍋底を氷水につけ　混ぜながら
　　　　 トロミが付くまで冷やす
　　 ４） 容器の内側を水で濡らして流し込み冷蔵庫で冷やし固める
　　 ５） 生クリームに砂糖を加えて泡立て　絞り袋でゼリーに搾り出しミントの
　　　　 葉を添える