バターケーキ

　　　　　　　　　　　　（20cm　リング型）
　　　　薄力粉　　　　100ｇ
　　　　砂糖　　　　　130ｇ
　　　　　卵　　　　　　4（200ｇ）
　　　　バター　　　　70ｇ
　　　　シナモン　　　大2（ココアでも可）
　　　　粉砂糖　　　　少々

　　1）　リング型の内側にバターをしっかりと塗る　強力粉をはたいておく
　　2）　　全卵と砂糖を泡立てる
　　3）　薄力粉　シナモンを振るって加え　泡を消さないように泡だて器で丁寧に混ぜ
　 　　　合わせる
　　4）　3に湯煎したバターを入れ　底からしっかりと　泡を消さないように混ぜ合わせる
　　　　　※表面だけを軽く混ぜると　バターだけが底に沈むので注意
　　5）　160℃～180℃で25分～30分焼く
　　6）　冷まして粉糖　生クリーム等でコーティングする