バッケ味噌

道の駅で

ふきのとうが売っていましたが

オイラが買ったのは

バッケ味噌。

バッケはふきのとうの方言。

ふきのとう入りの味噌。

オイラが今のアパートで

初めて自炊した時、

ふきのとうを採って来て

煮てみましたが

あまりの苦さに

吐き出して舌を

かきむしりました。

良いイメージはないのですが

映画「リトル・フォレスト」

冬・春編でバッケ味噌を

作っていました。

ふきのとうのほろ苦さが

美味しいらしいのですが

買ったバッケ味噌は

あまりふきのとうの味はなく

しょっぱいです。

ごはんのおかずにはなるけど、

こんなものなのかな？